1 P; _# h: A+ u2 u
40％癌症與飲食相關營養素缺乏也緻癌
, R# g% V9 f- r' R- awww2.tvboxnow.com8 B& h/ |3 M4 L& I$ _7 K
癌症主要由環境因素引起，飲食方式和食物是重要的緻癌因素。研究表明，大約40%癌症的發生與飲食密切相關。飲食中有一些危險的緻癌物，應引起大家高度重視。
+ u: P) k( O) Y! f# e# }$ c' x6 q公仔箱論壇
8 n* P" B4 I0 F) ~- E# { U3 W* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚大肉可能緻癌 www2.tvboxnow.com9 q# i. M% O. }; I2 P, b3 `3 w& [
4 g4 d2 I) e% l: n, L( | A: _研究發現，長期食用高脂肪食物的人，大便中的膽酸代謝物、膽固醇代謝物等成分就可能偏高，這是結腸癌的一個重要的誘發因素。現在大家的生活水平高了，餐餐大魚大肉，如果毫無節制，就可能爲癌症的到來敞開了大門。專家研究發現，高脂肪食物還可能使人體内的催乳素增加，長期下去，乳腺癌便不請自到。
; V- m3 y C z9 V6 E; t, K: i. K# U1 Q% ~: b# [
烹調形成緻癌物 4 k8 x3 e" E* ]- g ?, }+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" y$ \; n4 g5 f: d$ \
美國研究人員發現，炸薯條等油炸澱粉類食品中含有大量的丙烯胺成分，可能會導緻DNA附加物形成，進而引發基因突變，甚至可能緻癌。 . a- F6 Y3 \# W1 n" V
: K. p% a* \! x; G$ B6 B+ h6 @- d很多人喜歡用高溫烹調食物，但您可得記住了，食物烹調溫度一旦超過100 ，很容易産生緻癌物質。高溫烹調的時間越長，産生的緻癌物越多。許多人以爲，燒烤食物比油炸食物更容易産生緻癌物，事實上油炸的溫度更高，油質在高溫條件下，更容易産生緻癌物質。加上回鍋油中已存在各種緻癌物，使得油炸食物更加可怕。 2 m- r" c1 y% r/ `8 ?7 F+ a/ b
0 F" \4 x9 n6 i3 S5 \; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險的食品添加劑和色素
3 u. X& A# M! `
' C/ Q5 L; x( x# g1 j. r2 ^5 V8 J! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞硝酸鹽是最常用的一種食品添加劑，能抑制肉毒杆菌的生長，同時保持肉色鮮嫩。亞硝酸鹽本身并不緻癌，但它與蛋白質代謝後産生的豐富胺類物質結合，将形成亞硝胺，具有很強的緻癌性。
) J# b2 w8 _2 L9 b8 a( k4 mtvb now,tvbnow,bttvb6 O+ g- u$ i3 I
目前人類正在使用的添加劑有三千多種。例如肉制品、飲料和糕點中的穩定劑、抗氧化劑、加味劑、保鮮劑、防腐劑，均會引發多部位、多類型的腫瘤。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ \, L1 @2 b' j
公仔箱論壇' P! ^3 W, F6 S. x0 `: u
不少食品色素有毒，許多還具有緻癌性，常見的緻癌部位有肝髒和乳腺組織。色素有人工合成的，也有天然的，人工合成的色素大多來自煤焦油，最有可能緻癌。 公仔箱論壇$ x7 D: ?, j0 b, n. A1 S! p# U
f, [- a7 C' V8 ?: S- q. H' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前使用的甜味劑種類很多，其中使用最早、最廣的是糖精。世界衛生組織已規定其使用限量爲每天每公斤體重0.5毫克，最近則有發現指出，糖精可能引起尿道癌和膀胱癌。
3 S3 c. C# t! L) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L- |, ]4 @9 D; e; ^7 e8 e, {( [食物污染是緻癌的重要原因 tvb now,tvbnow,bttvb2 K: ?. Z1 O3 u6 [
: L0 a8 p3 t) s% }2 m. i* r7 A* [* S公仔箱論壇很多農藥對人類均有很高的緻癌性。多氯聯苯是工業污染産物，具有緻癌性，常集中于魚、牛奶、幹酪和蛋等動物性食品中。多環芳烴化合物有一百多種，目前已發現有二十種能導緻癌症。這些物質來自被污染的土壤、空氣、水、植物與植物的細胞内部。在新鮮魚肉、各種魚肉制品和海味制品中，都發現有多環芳烴化合物。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @% Z3 S' ]- t
1 o' T# p8 J2 ~% T3 K4 b+ N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb在污染人類食物的緻癌物中，黃曲黴素是破壞力最強大的緻癌物。因此，建議不要吃沒有完全幹燥并有發黴迹象的堅果、玉米、糧食和種子；也不要吃發黴的飯菜、面包和糕點。
1 K; Z5 z2 O6 T% K% mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' F3 h) m0 g. A% [. M$ G7 J
營養素缺乏也可能緻癌 www2.tvboxnow.com, i2 u; M8 }) f' \9 [
. K2 m7 t6 R, W5 R公仔箱論壇國外的醫學研究發現，飲用牛奶的人群，胃癌的發病率較低，有可能與牛奶中含有多量酪氨酸有關。
0 d/ c, |& L. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 |( F$ W) Z$ \0 x
流行病學調查得出了一個結論，胃癌高發區多爲新鮮蔬菜和水果進食不足的地區。進一步研究發現，這是由于維生素C吸收不足的緣故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! I, S- }, X& F' ], u
( ~2 ~2 E9 t% D; X5 ~粗纖維中的木質素可以将巨噬細胞的活力提高2～3 倍，從而大大增強人體吞噬癌細胞的能力。粗纖維有通暢大便的功能，可以減少某些緻癌物在腸道的停留，對減滅腸道腫瘤也有不可忽視的作用。調查發現，食物中長期缺乏纖維素，腸道癌的發病率就會增高，就是這個原因。
K* k1 R7 B0 n5 j$ P公仔箱論壇; [, G- O& e2 ~' E
人體對礦物質的需求量雖然不大，但某些礦物質卻有抗癌的奇效。比如，钼元素是植物硝酸還原酶的組成成分，食物一旦缺钼，就可能導緻其中的亞硝酸鹽和硝酸鹽含量增加。人體缺碘則可能引起結節性甲狀腺腫大，嚴重者就可能産生癌變。
& j+ U+ |: M9 K5 x5 d* D, v. swww2.tvboxnow.com
! o1 P# t$ X& j" ^' F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011-12-09 網易
, P6 h$ y# ~0 qtvb now,tvbnow,bttvb6 f4 v4 h* U' \$ q: ]' f. A& d
- ]& e8 ~; Y' q' e- mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-2-29 07:09 AM
| 