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【調 味 料】公仔箱論壇 E3 r1 a+ J: E, a1 O1 R. |
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辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙7 i8 l! L* Y2 x( \5 M( T
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細糖 2茶匙
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【醃 料】www2.tvboxnow.com% v! S8 P" h5 n
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. o: z! e+ R* |8 @) @; t
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙公仔箱論壇7 ]8 y7 b4 ~9 S4 u1 Z
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太白粉1茶匙www2.tvboxnow.com( D+ c& N* r% y, ?4 b& a' o- X4 a! n
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7 e. H8 V+ H+ i1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z c1 q& c9 k* A( N, x
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
, n- E2 j0 C; c0 M/ |www2.tvboxnow.com3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇: C( ?0 s$ @& R0 T% h9 Q" v
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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