一、油溫不能太熱的1條理由
- H4 r9 B& W& b: L* O; [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
/ R. t0 O* e) p# {* e& B! [公仔箱論壇 二、不能早餐吃的2類食物
1 L6 U! I& {) Nwww2.tvboxnow.com 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
, e. m, }4 u R$ j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、手術前不能吃的3種蔬菜公仔箱論壇, [; q* p. J5 v. k5 n- b
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。 t; ?1 ~+ ?9 a8 K4 s( r# |
四、食海鮮的4點忌諱公仔箱論壇; ^ j f2 }$ U# Z" B
·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
$ E7 Q+ {# S, a公仔箱論壇 ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
" H$ C3 o o- }www2.tvboxnow.com ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。公仔箱論壇7 m5 y# |3 P7 \1 l
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
, r. ~' @. L* O* e$ H, Q& E 五、不能給准媽媽吃的5樣食品tvb now,tvbnow,bttvb1 m! D1 A1 w" y. @
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。公仔箱論壇: O" l7 F9 w* O, K0 M
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
$ {8 J* ]2 F, Z# { Z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
+ K8 ?$ z8 [9 s" ?4 ~& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
7 E6 Y$ Z7 {- T% ?& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。/ T5 Q6 e) f% p( V
六、全家人都不能喝的6種水
. t& I$ Y# R, s! d) b# G2 ^ 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' _9 P4 ~2 w9 {
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
- t* p. o# s- K. S3 dtvb now,tvbnow,bttvb 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
. I5 C: N' P( o' K$ z7 I- ztvb now,tvbnow,bttvb 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
4 z; x1 `9 R( W. q1 o7 f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
4 l5 i6 Z( Z% ]& E! D% Gtvb now,tvbnow,bttvb 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
2 v- i+ {; a( _2 Q( ^4 A$ ltvb now,tvbnow,bttvb 七、吃水果的7點不能：' o C1 L1 E* B8 t- C1 R" k& c
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。1 v1 j5 [, }7 a. a1 N* F r
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
1 j W# Y3 C; Z/ F9 g/ f ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
' p4 m6 C( N% s Y6 @, z9 p ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。tvb now,tvbnow,bttvb* ?) r+ @. R4 U" ~
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
1 q; T1 _" y# M7 K7 H: X公仔箱論壇 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
( y9 G2 ]- C H ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
) z" S' f; r9 ]) K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八、不能喝的8種茶公仔箱論壇! t' q) Y Y2 L/ E0 I( w
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
5 G7 [$ F- y* Ltvb now,tvbnow,bttvb 2、霉變茶：含有大量毒素。( B* n, A# ]/ t7 ^
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。# b1 A0 I0 r4 [& d$ v
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 H1 }2 B, b' H
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
3 `1 k& o9 l/ \/ l1 W0 ptvb now,tvbnow,bttvb 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
" X0 ~+ C) u+ q6 ^6 ^% U 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
f5 f7 Z+ [0 `3 X$ R4 atvb now,tvbnow,bttvb 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。www2.tvboxnow.com1 h9 J4 J/ @7 u' n7 I& a
九、不能吃豆制品的9類病) ^9 D1 n. N0 \. q
(1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。公仔箱論壇4 P0 \( Z4 \. x! D! i- c
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。公仔箱論壇; g4 g t3 g4 V# J, z; W! F \2 m% L
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
5 Q1 @4 b: j& y2 G0 ]' p (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
3 p" H/ n" l* A. @* y( s5 a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
; {8 F7 \# J( v3 r& t/ t3 C p (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb. u |6 b) H& Z
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 K6 k4 s. K3 R
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。
0 X' o) ~; m, n7 ~* z/ O4 f! Nwww2.tvboxnow.com (9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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