[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' X" n" ^% W
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無花果百合陳皮豬湯：
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【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 ], m  x: j- ^9 m: ]: z+ U7 D1 S  E
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% X$ j# a* F: k) }- P8 M

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! o1 D4 w# w9 j

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。2 L$ y1 g, h9 k& a6 V

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鮑魚花菇雞湯：9 c& m/ h* L2 `
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【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。公仔箱論壇) Z  C, y& H" B' I# U$ w

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g/ D+ n. t/ [& A$ [9 w
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　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。: v: X2 N6 e0 P! n0 |

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 G; @/ R( a* t

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。www2.tvboxnow.com* P9 R0 W5 n0 Q) y* f3 M

【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。
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　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。. O2 E* x# S! r' K; `/ N3 M

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。tvb now,tvbnow,bttvb, |7 g0 _2 s8 R  h0 w0 r

　

玉竹瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。/ J0 \" j  [/ R# |6 i0 ?

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。& U$ o0 n/ \$ v5 ~0 j4 S& {! ^
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【功效】滋陰解表。# d+ F! c% S& L# m
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木瓜雪耳魚尾湯：
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。公仔箱論壇! J# r* A. z! M: t5 Z, |3 t

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。& [- d3 \8 H4 {! ^; I1 h
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。www2.tvboxnow.com- Q' Y" C* N8 n) Z# L; \$ ~) _  v8 l

　
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枸杞豬肝瘦肉湯：# n/ E  Z0 n6 k+ R" i
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。tvb now,tvbnow,bttvb: x3 z! I4 O$ n  G+ `! m
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【功效】養肝陰，清肝熱。

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党參麥冬瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 o, E0 b; Z: `, d

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。公仔箱論壇5 o1 v+ K3 S$ Q3 C  d2 A
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【功效】增液潤燥，養胃生津。tvb now,tvbnow,bttvb- |7 `1 q) R5 I8 b" l9 I

　

節瓜淮山煲老鴨：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 g4 c/ p& Q, C' W6 q7 k
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。

【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" ]+ d5 H' Q

　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。

　

淮杞螺頭瘦肉湯：

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。: m- \) i0 B" E; o
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。公仔箱論壇5 s1 N. v% v) S: n
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。- M0 S0 ]& L6 N+ o/ b* O

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清燥潤肺陳腎湯：
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 P+ b* f  `3 i% G4 [

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。( g: L1 L' h) }% w9 O& F1 _
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。
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千里脯潤肺湯：www2.tvboxnow.com2 q) s) ?! q( q& ^" M0 o9 \1 h
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【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( F7 Z$ v8 Q; ~0 d# b! h8 f
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補中益氣，滋陰生津。! m0 R# W  [$ t3 V' u8 P
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五味子雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 G$ K1 ]1 y6 L' X

【用料】母雞一隻。五味子二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 G' V+ y$ c- N7 k$ M- r
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。www2.tvboxnow.com7 N) r% M, Q& h
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。tvb now,tvbnow,bttvb" L* E2 w% _- M) ^
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。

　

紅燒甲魚湯：# C- r. P3 j) U) d0 _

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。4 g  f6 j9 Q# v! ~
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。www2.tvboxnow.com0 m8 `- k% ]/ f5 ]% F9 ^7 b" H) c
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　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。公仔箱論壇5 s8 R% B- {8 ^# Q3 p

　
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紅棗燉老鴨湯：公仔箱論壇2 \/ R2 R9 ]% N5 o: u9 \, _
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) n3 O; L2 b0 J
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。/ r/ n7 g. a( O# t% e+ C2 i2 x' A& k
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。

【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。
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【功效】益氣生津，清熱，明目。

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石斛山萸瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' b- I; H6 ]" t/ S
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。

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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。

　
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羅漢果柿餅瘦肉湯：# a1 v& y* {2 C5 l4 p( ]3 S
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb( a/ c, b* D3 Z$ Q8 p
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 `: ^1 M# d- {$ I9 x1 K. w
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。
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枸杞鳳尾菜心湯：www2.tvboxnow.com& N0 c! c. \; t9 j" w7 S
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。公仔箱論壇! C" b5 Y  A! T5 M

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。
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生地豬肉湯：

【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。, I: A" \: a, V3 g

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰降火。

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。

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雞湯氽海蚌湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# y1 |: P5 f" n

【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。

【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。2 h4 |" z8 T! \+ H5 G
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 }, w! T9 E/ H$ m" a  s
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。
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清補豬瘦湯：tvb now,tvbnow,bttvb, S6 y1 E1 o# r7 \: ^
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& e; a8 D: c; i6 H! W

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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