燙麵1份、薑末1小匙
* h% ^% y* b6 l5 q; f' |* @9 b/ {公仔箱論壇芹菜末1大匙、筍絲100g
0 ~# ?/ t/ N7 ~" z$ b7 V7 J2 r# ]冬菇絲30g、素火腿絲30g/ [% e2 c+ c$ d- i
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
) P$ h6 W2 W/ u/ `/ f$ G調味料：9 U, D( A, a9 j, z$ C
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
' r, P& d% U" r& H6 v7 Ywww2.tvboxnow.com香菇精1小匙、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- L, `* q+ Z# q2 X6 e
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1 e* I. \9 X4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C# d, p3 ]: ]# Otvb now,tvbnow,bttvb | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# d) h V. x! v
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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