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[中式食譜] 淮 山 杞 子 燉 螺 頭


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6 I  b" J# d  u材 料 :
/ l8 q: f% ?3 W( \" J$ Z! x- I 淮 山 10 片 、 杞 子 適 量 、 螺 頭 1 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 兩 、 陳 皮 / 薑 各 少 許 、 清 湯 6 碗
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做 法
: N. h* n/ N& B$ X0 H公仔箱論壇將 杞 子 及 淮 山 浸 30 分 鐘 備 用 ; 其 餘 材 料  汆水 。 將 所 有 材 料 放 燉 盅 , 注 入 清 湯 燉 5 小 時 。
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貼 士
2 N2 J( ^& k% D3 `. p, U; Q! c- L1 n( n新 鮮 螺 頭 外 層 有 滑 潺 黑 色 污 物 , 用 生 粉 可 洗 刷  淨 。
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3 j; c. Q, E' B9 ?. i0 h; [5 \, m" R功 效 :
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有 清 熱 去 濕 功 用 , 可 治 療 陰 虛 內 熱 及 乾 咳 口  乾等 症 狀 。
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