自種蔬果有益學齡前兒童
" }8 R+ A' X5 h z公仔箱論壇公仔箱論壇9 k' w) t: W) t' l6 D% S1 P
April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。
+ g9 F0 X# N6 d1 S9 e公仔箱論壇
1 M) | \# j, c- w& ] 最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。
0 V. W/ @5 H6 b4 G N! s1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" b7 D" H. ?' {0 B' R' e
研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。
- X; l% E, v3 C. x4 u: W0 R* swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! |. }) M* V) Z
指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。
- A3 P) X( p/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |9 H) s7 K! V5 s, E9 f2 x, c, D
這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。' Q( g' Y4 t4 T4 Z, E# O
, k" }6 u; B6 h* f 這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。www2.tvboxnow.com1 x5 Y/ K. R- d# A- @& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ `* _4 G, K) ^. I
超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。
7 C7 {: h. u1 D% \" O+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" W' n' f7 b& v/ v1 i
吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。www2.tvboxnow.com" V( T! s7 J4 X8 I C% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' ]) O+ X0 |$ _ P( J5 A' W& K& o
研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& f* p |: F7 q+ c
7 ~; p* @1 x- M公仔箱論壇 若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。
E! T! c9 j' c8 o. zwww2.tvboxnow.com
3 Y2 X% w+ [5 J; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
| 
