[健康資訊] 保肝藥膳 保肝妙法

一般護理：
4 G  A1 g, d, h& N; f1、精神調適：
( ], }6 I4 o+ [' X7 I) c$ u1 a9 u% wwww2.tvboxnow.com   盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。
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2、飲食禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb4 h# E! ^! O3 [) V3 Y6 v
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。www2.tvboxnow.com5 X) ^: T/ R3 o: O
  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ m7 M+ |/ a8 ^: \, w
  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。公仔箱論壇* J8 B9 X: B3 M- x6 k+ t
  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。
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3、 起居作息及預防追蹤：
# C3 ^) a9 j! W  p' b* ~  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。www2.tvboxnow.com/ I# n$ h' E  k5 o' i
  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。& O+ l; h1 m# q

; G  T3 z+ S& _養生藥膳：
/ C0 v* ^' R3 A9 A# q1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。
. m9 k6 Z! }% y6 l" Z$ w( m$ D   飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。
2 r4 e! |: X6 j7 ?% U5 r& e; a# A   藥膳：補肝湯; ]0 R, |% b. U. s; Q& ~: n. m
   材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）
* u3 f9 E6 Z) d. x7 h公仔箱論壇   作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。
4 I. \$ ~  y. i* G7 }0 z; Gwww2.tvboxnow.com            (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。' ?9 E4 d  z. h( p
            (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。公仔箱論壇. d6 [- c' {& H" m: M, z# @- \
   功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                   睛疲勞。
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2 I0 y& Q  C4 S- U) U  Cwww2.tvboxnow.com2 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。
! t3 N2 `  z  H8 M& Z0 _. L3 @3 Stvb now,tvbnow,bttvb   飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。www2.tvboxnow.com0 Q3 `  n. Y' I2 n5 T9 }
   藥膳：3 |8 N6 m4 G; @% i1 K
   1)養陰保肝茶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) `# o& E4 H7 p  ]7 P! O
      材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）
7 V! Y6 h  N+ x. G) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
6 U) o) s. N. e- ?/ u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      功效：養血滋陰柔肝。公仔箱論壇  @" j, [( v2 }+ F
   2)甲魚燉枸杞：
9 ~% q3 [0 M5 f- U0 A. A6 U* m      材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）tvb now,tvbnow,bttvb1 `) F* |- k3 x/ ]1 g' U$ l+ B
      作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。
& l' n, o2 F8 {6 `/ g5 T      功效：保肝補虛、健身延年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' O5 _3 h0 Q" @. {% F! c( L
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3 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。www2.tvboxnow.com. P6 o2 \3 ~7 A% M5 x6 L/ d
   飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。公仔箱論壇% M. Q* u+ u! E- H' Q& V" ^: o; A
   藥膳：逍遙茶
  e# b7 H. o" M" ytvb now,tvbnow,bttvb   材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）
7 j3 I0 D7 L3 D: _9 x9 k公仔箱論壇   作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。www2.tvboxnow.com, B& r: i5 q; `3 L; a
   功效：疏肝解鬱，健脾補血。
7 E8 l* A* r" Xwww2.tvboxnow.com   備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。
/ x' h, t* J$ c: r: m$ V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A/ x- H+ @: M4 p; ~" ~: W6 atvb now,tvbnow,bttvb4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。
# M9 a& B- g. Y- E) _. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。2 V, U7 b$ d# y3 i
   藥膳：退火安神茶
2 k+ F/ |# z3 H$ X# n公仔箱論壇   材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）
; B  N9 O- N( Y& n  {   作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。公仔箱論壇/ z1 ^# u+ Q( P
   功效：清熱降火，解毒安神。
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% R. I" ^& g3 ~: g0 h0 [5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。
6 h% t. o3 [; |8 fwww2.tvboxnow.com   飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。3 V, o& g3 H. L3 L5 r* x, n) M
   藥膳：去濕清熱茶
+ D! L+ y7 C* otvb now,tvbnow,bttvb   材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）
$ h/ z# r1 Z! l5 P" o   作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb! b5 k# L1 z7 v% O6 h( G) o) H* @/ @
   功效： 祛濕清熱，清肝利膽。