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材料：
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* R( w5 s/ ^% S5 E- T$ K+ @5 W+ |; f製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 s7 p4 X. a! m+ W
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ g0 P4 J" G) H3 N, q
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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, L& E# ~0 R/ t3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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調味：
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發表於 2007-11-24 11:38 AM
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