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[原料] 公仔箱論壇 P0 h K6 H( x2 B9 x
豆腐1500克，
* z/ P2 q& h' X g, b, `, @1 m公仔箱論壇 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 3 q2 i) [% k: I& D
[制法]
/ W& e! T3 j# i% I/ qwww2.tvboxnow.com 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
" M9 b! S7 Z5 m- f0 t 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
- ^. O3 ~" J' k1 W. g2 A3 h* m公仔箱論壇 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
6 H4 v% N" I, j; A; H2 m; b [特点]
8 a( s8 ?- O; `/ @ 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 ! q+ T8 J, a; o* A% L0 T
[功效]
# @" T8 S) K1 K2 x公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
( Q& w7 y% v7 E+ g+ t6 Q8 W# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
8 H; X" r" K8 s: p+ f G) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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