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[原料] . w' A% u* B( L0 J o: P
豆腐1500克，
7 @; I/ I, Q$ F$ A: f9 }tvb now,tvbnow,bttvb 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
3 q! e4 X; ` z+ q [制法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 c& m0 \1 d0 }+ `
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
7 Q% i0 Y- H5 R+ l1 O 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; P" Y q' z! F, D
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
) s* ~/ W5 Z* i/ D: ewww2.tvboxnow.com [特点] 公仔箱論壇& ?0 `8 \4 d% B; p" F: \" V
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
# n4 r1 j( W) H/ D g h. V0 H8 rwww2.tvboxnow.com [功效]
, K' W! I6 q7 Q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
# c2 C! g! A7 _+ }8 }www2.tvboxnow.com 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
" l/ X( D" V& |3 f8 M. dtvb now,tvbnow,bttvb 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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