美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
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8 c. P5 m7 X7 c* Z+ k | （二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 ^2 R( _' t# Q# V
鱈魚扒--6tvb now,tvbnow,bttvb. t+ s6 n5 l& E" O! g Y- h, a
美極醬油--4茶匙公仔箱論壇$ z# y- ]$ w1 F8 R% K2 E; M% e
鹽--半茶匙
3 c+ M# H# S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉--1茶匙
0 u0 ^' z4 \2 I6 z" Nwww2.tvboxnow.com花--2條
. t9 E i7 t6 h# F7 a公仔箱論壇粟粉--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, U' d3 R: k9 V! V0 U! ?- }
油--少許tvb now,tvbnow,bttvb5 |( a7 K* T: o9 M
( H8 l" c& l' \$ a# h公仔箱論壇 | 製法
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$ V+ u: x% Q8 ?7 M* i0 U | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
( z$ Y" B$ U" E公仔箱論壇2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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