[健康資訊] 鹽巴蛋--有毒

難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！4 G; H/ O# q% S3 Q, y! C9 e9 V, D
  

不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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5 ~& @- N1 x4 z3 B" _' _www2.tvboxnow.com今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
$ z5 \5 _8 D5 C3 z# z) J& rtvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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' E' t5 K6 e- {) P- P$ [公仔箱論壇因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 v7 y( L  f, d# V3 s

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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。/ ~1 m9 R, H$ u- X; q  K/ o
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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