瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。
. m5 U3 p6 U; H7 M9 j7 r7 z
/ L b5 a5 K! Z, e5 Dwww2.tvboxnow.com
8 b( D9 ~$ _2 V: M: j9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉tvb now,tvbnow,bttvb) R- F1 j, Y7 C8 k+ Y. D, i+ Z- V
0 x; l; I0 z i! Dtvb now,tvbnow,bttvb斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。
0 |; U+ i" n( i6 m) L, y
/ \7 h8 s! V* b+ q8 q8 [tvb now,tvbnow,bttvb即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
5 H: \' \5 ?0 |5 }$ Kwww2.tvboxnow.com
: b5 R+ f6 ?: X5 [. ~公仔箱論壇研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」公仔箱論壇' F/ t6 {* a0 m3 d# o" x( \
O, }1 V( H8 E3 r0 O公仔箱論壇生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。www2.tvboxnow.com/ o* u3 g- d' _' r, N
7 @6 A; w& h. T, R @9 p ~& _
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。tvb now,tvbnow,bttvb7 |) l. [! ?+ n3 Z# s" D5 m8 b5 `
: i- l; \% L; r' ptvb now,tvbnow,bttvb對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
