9 D" V$ s8 l/ x. C+ k0 x- n: htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* T6 g6 \! Z3 C2 C, m% c2 o
2 P: \9 w. W5 R/ }www2.tvboxnow.com
9 O7 ]1 D9 I8 e2 \. M" [www2.tvboxnow.com材料:/ e1 {& O6 X/ I- ^$ d: M
1. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 {- e# D- M7 [ z4 O$ c! X- T
2. 鹽 1/3茶匙
' S( q J9 j/ {, s( v2 }www2.tvboxnow.com3. 胡椒粉 1/2茶匙
5 N' \! Z. Q+ w8 p3 Q9 h4. 雞蛋黃 1粒
% u% t6 \' {: v( [& I+ cwww2.tvboxnow.com5. 生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N. |. i8 C# v4 T
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
0 o' z# ^; C" j/ R8 x5 w8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 青紅椒 適量
4 Z/ F! h1 j' {6 e7 |, b3 t6 iwww2.tvboxnow.com8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb' O, I2 `! V, ]3 s/ _% v
醃排骨材料:
& K2 i- B: P# B5 s* \3 E公仔箱論壇1. 鹽 1/3茶匙
- g& x: p& q1 I! t& y+ Cwww2.tvboxnow.com2. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇' L0 p6 T3 n* q8 P F
3. 雞蛋黃 1粒
1 @' D. V. o7 l公仔箱論壇4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇6 `! N5 K$ Y* [( w( d( y
糖醋汁材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ Q1 Z7 R! W& n
1. OK汁 3湯匙
9 g: A v$ M' W" [4 ^. g8 z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 3湯匙
- e8 a; p+ H4 Nwww2.tvboxnow.com3. 糖 2湯匙
# j( H& u4 w: H5 H1 A8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙
* ]# c, p- T( t3 ^" i# c公仔箱論壇5. 米醋 1湯匙5 s3 A# o6 O" U6 s+ c1 W, r& l7 ~
做法:公仔箱論壇/ U1 Y- H6 \$ V
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘公仔箱論壇) l6 h. E+ E! D
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
* {/ g8 G( Q7 N; X* dtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
0 O- `$ I* {- |, Q5 O+ }www2.tvboxnow.com4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起7 N" A5 J$ c o6 `1 J t8 V! _
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
+ Q9 f; w( X1 {! d* I, j公仔箱論壇6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻www2.tvboxnow.com' U# R3 a7 Z0 ~1 A" g
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
; T, L9 K" Y, X4 \' atvb now,tvbnow,bttvb8. 加入排骨，快速兜勻即成tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 N0 T; h! N3 z$ R
小貼士:
4 {& }- b. a. ~4 n3 i0 Ewww2.tvboxnow.com1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
# q) P. g4 N* @/ K% g! ^2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
| 