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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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) J3 u, l( j# Z! S& s7 u U o6 S4 Z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：' m& w3 K, w$ H, e _" E: I
意粉 300g
0 A) Y8 @* d. _: }. }0 i3 A# x2 [洋蔥 1個
- I h7 O+ ]2 `+ q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條tvb now,tvbnow,bttvb. T1 y3 Z1 H2 Q% ?, a
蒜蓉 1茶匙/ [: S0 C2 B/ X. @% L4 X
免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U O0 X- y* ?/ f
3 M; i# [1 @4 }* R+ htvb now,tvbnow,bttvb切粒罐裝蕃茄 1罐
% N& |$ j8 U5 h$ I: C* Cwww2.tvboxnow.com乾百厘香 1/2湯匙
! ]" W1 D2 w% d+ b% y: v3 L) z/ B9 z香葉 1片6 z4 n6 [ Q: r( V `) v( J
牛湯粒 1粒
$ G5 L0 t. ~9 R0 _+ [0 a. X6 A, l水 100ml$ m. J' H1 V& U9 }& a: Q. `. O& d
茄汁 2湯匙9 U5 S% z' _% ^% X8 M
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）
: b& o! F5 K6 o5 c; d8 v8 b1 k牛油 1湯匙www2.tvboxnow.com6 p; Q$ r* b7 C0 g P; V- i
糖、鹽及胡椒 少許9 _. X) |, j, I
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5 y( U# E& M( A# x+ k, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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2 ~7 W. k9 v8 U+ G# T2 l7 t; X3 ptvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎& Y4 _" H# d9 Y/ g9 ~, K6 _9 Z
: S; q5 n) |4 N! Q0 Z! M& [2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
5 m, o& m4 ^0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色www2.tvboxnow.com h$ i6 q8 ?9 @7 _
; `5 h6 R+ B; u+ s8 ]2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' b F) Q9 u# U' A7 p7 c5 f
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" P- r0 i j! D# ~) Qwww2.tvboxnow.com4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
% m; g l3 W- b! G% T5 O P. f5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟$ ]5 Y" i" |( H7 q( x! V v7 I8 {
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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. b0 B! W0 [6 p. w! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 Q/ t) q4 H. D4 v' \
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 [2 _# D& _
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒( `( c2 |) F8 k a4 V2 t; C
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
# z. A Q0 Y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
x# n' h: P' H, Y: W; V3 n. w公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣2 X2 S6 u. T. B: Y( f' f
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) W% ?0 }0 u4 k7 R6 O. A
9 m# v8 Z$ p+ u2 M' w# c1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味公仔箱論壇* g/ [8 I. o7 [3 {3 w3 z
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" l5 b/ [6 `, t' y( i/ E
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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