小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 P4 j! x5 c' L5 S+ O
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) [8 d; |( b, F! q, q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以tvb now,tvbnow,bttvb& i9 r( R- Y J2 W5 U- l/ q* @5 f
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
$ `1 [) p8 h7 ?8 X$ Q* s ?2 zwww2.tvboxnow.com闊條麵
, i z/ R1 ^8 K$ C( ~1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 200g
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- Y+ e; I# N% r8 N/ P# J) w% N急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: \, v9 M# \ V% X
橄欖油 1/2湯匙
, g n' y9 W7 T3 A( v; ewww2.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻
6 ^' |& i0 n& ^4 `7 L% V1 |www2.tvboxnow.com肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 [: H) p9 M/ v' V/ ?
( R0 c. m$ }9 Kwww2.tvboxnow.com碎 mozeralla 芝士 1湯匙- {0 D2 {$ J- W$ d) u* x8 v" v
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( f/ [5 f& {( z9 O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇2 w/ b9 H. ~( O2 ^- g
8 {; ?% a- v& W6 G, p1 d5 D6 `4 ywww2.tvboxnow.com酒 1湯匙公仔箱論壇 I6 [' |, k) C7 V* b; B8 M
鹽及胡椒 ¼茶匙. o" v# j: W1 R1 k
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製法：
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9 {# E5 B# G T3 w1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，! o: ?5 e9 O& e+ _) ?
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘www2.tvboxnow.com( _" ]+ R3 q8 K) M0 s
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
1 y( b. V/ D: a% z: [4）加入醬料包，
; {6 v9 n3 H) Q' ]公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇: b- ?/ a8 d+ q: Y7 F. b8 U
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦; f. R: P G* v- X) ]
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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3 b8 t4 w0 z/ P1 o8 D* t. I3 L' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb: `- f4 _4 R1 h3 V" a6 V% ?6 U ?
) ?0 L3 g6 u2 V, u7 [3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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