咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。2 e4 \% K7 `& y- s
( c6 b D' C# {7 w3 f* `- Y3 H9 g7 V 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
9 {% S; J6 |# U( T1 }公仔箱論壇
( m) U+ T% J ]www2.tvboxnow.com 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb, K' @& h3 V+ ]1 }# P, ?
( d' S- M8 t" b G x公仔箱論壇 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。tvb now,tvbnow,bttvb+ O* o; D5 y* R0 n Z B k* y
tvb now,tvbnow,bttvb( H Q& b- N0 N; k- n0 h( _
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。. A1 w3 o3 a# t e
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 ^& i" G8 S) s
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. r- v: F: d, b6 r+ G# t
www2.tvboxnow.com+ ]; D& g4 p. a2 r* e* l
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。公仔箱論壇4 u& N4 f& ^. B+ e! ^
5 j; V, y; @2 g; K. ? 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
2 S1 H# V. a; I7 }& b- Vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 x3 I& H7 v/ B2 g9 `
火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。
2 j( l5 h t% [# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-12-5 12:41 PM
| 
:onion18: