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[中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)

最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟,又快又能鎖住營樣及水份,更加健康呢!4 n7 _! m  {& Y- u& s; \" X


2 S) X; Y7 n4 o" {4 h- N6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
3 ?$ F: e* r5 J3 A  h7 ?香芹 少量 (伴碟用)www2.tvboxnow.com; O# P; j3 a7 u# D7 B+ |

7 r. D6 Q" A, h6 u0 [, N) \公仔箱論壇調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙
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製法:
9 v6 ]: j" f) {$ o5 u! |1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 (其實用STAUB炒鍋,應該冷鍋落牛油,大火燒紅了(約1.5分鐘),才下蒜蓉及腸仔快炒)( r" Z. ]  g7 D, m% ^/ U7 r2 J


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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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2 ?) d2 R5 A8 j) I1 f5 `" L" C( x4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔www2.tvboxnow.com, G/ D; I) u0 J. s7 A( o) J. G& f
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5) 最後加入豉油拌勻便成www2.tvboxnow.com1 ], ]7 ?2 V4 ^2 I; q/ k, Q
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