火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎
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火 鍋 食 譜 裏 ， 離 不 開 海 鮮 食 物 ， 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 ， 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 ， 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 ， 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 ， 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。 9 u ?; }- R3 ?6 m
. J% Q. M" R, R1 ?2 d3 e0 J預 防 方 法
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8 i2 t9 K7 o: g# q8 p$ Gwww2.tvboxnow.com最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 ， 自 行 處 理 ， 確 保 缳 生 質 素 。
) K2 |" J1 n3 c" s3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, ]7 x8 D8 E; s2 N
切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。
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& I& C4 F7 h' W) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 購 新 鮮 的 海 鮮 ， 要 外 殼 完 整 ， 色 澤 鮮 明 ， 沒 有 異 味 。 www2.tvboxnow.com8 a' i5 o8 [" [: x, x4 ]" n
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煮 食 前 ， 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 ， 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 ， 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb( I" a% Q% F' ?% g6 H# j9 n) ^: i
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貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 ， 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 ， 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 ， 以 便 徹 底 煮 熱 ， 方 可 食 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) j- X# J; o0 h& c
1 r( x. ?/ S, f- n8 g切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 F2 q7 s* a# m3 ?
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吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項 www2.tvboxnow.com- T7 J1 d7 T9 `, y
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切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 ， 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" E+ u/ @! R( L) P
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避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" V1 a. Q* ]4 P- J5 c4 K
公仔箱論壇: X4 u5 ?2 W B' G
蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 ， 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ； 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 ， 這 樣 可 使 農 藥 排 出 ， 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。 tvb now,tvbnow,bttvb- g7 [ [! {2 k& I l
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切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 ， 以 免 交 叉 污 染 。
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已 清 洗 乾 淨 ， 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 ， 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 ， 應 趁 熱 吃 。 www2.tvboxnow.com8 a" ~: F- `' m' Z* z! M- k- C
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肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 ， 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。
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火 鍋 要 吃 得 均 衡 0 @8 \7 F# U F' c: a: c' A3 O
+ X! ]5 v1 ]; e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb別 忘 記 吃 五 穀 類 ， 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?% J/ R2 ~: _# ? p8 y" N: O
* Z7 x4 y7 y3 @! H3 i# ~5 ^應 多 吃 蔬 菜 。 www2.tvboxnow.com9 ~/ F) j6 }- a- Z2 u& W
- B* r4 p+ {% P: [4 X海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 ， 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。
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0 w# r% |) _. A; S% n+ B% `1 @' |避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |
發表於 2007-12-7 05:58 AM
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