天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
, V$ I9 @/ }) Ctvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
2 l/ M8 j& l3 nwww2.tvboxnow.com二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。0 ?; y) e0 c, x( Q
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材料（二人份）：
, m4 }- ], k4 l- {www2.tvboxnow.com冬瓜 1.5磅 www2.tvboxnow.com- t. k/ X, n% j4 F
去皮雞脾肉 400g % d0 B. v) \/ W4 t
濃湯寶(雞味) 1隻
9 @; d) U( w; q6 [水, |* N% J% G' h! S% G' [( b9 \
600ml tvb now,tvbnow,bttvb8 V' X" K; X7 O# @. I
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
9 @( m9 n! N( \/ N$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦www2.tvboxnow.com6 z8 h7 E1 t4 O0 f2 j# T
少量 （可以不加） ; Q5 q; |0 O6 _5 X
蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 M, H% F" n$ m5 T6 f( r; H
5 @/ c( O* B( t! K, H6 ?; Ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味： " A9 C4 K7 K3 v8 J" |
豉油 ½茶匙
1 ^. q" D; H3 ^, Z" P- N公仔箱論壇酒 ½茶匙 9 E+ @! J, w5 W" p
生粉 ½茶匙
) s$ |7 ], [ w4 L1 {' H胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q" { X% R: N5 U7 |
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/ W+ `' B) y' }# [5 u5 }* r/ b製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 www2.tvboxnow.com1 ^, S8 }0 W3 ~# v" u' U4 R7 Y
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
& w9 y/ {7 g9 M/ w; s5 f; Ptvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）公仔箱論壇( q+ h% i6 |# A+ ^9 K c
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvb now,tvbnow,bttvb% W8 E# }3 q' x; F; s
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小貼士：
- _4 Q6 r" e% f8 n# F9 R( D* r- P1 wwww2.tvboxnow.com1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發www2.tvboxnow.com, F5 h. Z; I, @
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味& }$ T. ]1 _+ x4 k# W6 n+ W
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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