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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。2 t7 O/ h! Z, V5 l/ Q& P% J. E% [

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瀨尿蝦     1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 p+ d  s7 C) ]3 n
指天椒絲     1﹣2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  E7 b/ Y! N# Z* A" }9 C$ }
麻油     1茶匙公仔箱論壇; X& }8 o0 d  T3 R# g! U

/ p2 R1 W! d( `' \6 A  [: v公仔箱論壇蒜蓉     1湯匙
3 X: ]6 F8 v3 R; H( @tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽     1茶匙
5 D, X5 p6 `# ]) s6 a) J/ ?3 V9 c     約200ml
3 U  z8 N. R7 Z公仔箱論壇生粉      2﹣3湯匙
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4 ^( i# Y' G/ r4 h+ o製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 e% `" X/ T9 P
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
  {" t, k1 j- {. g' etvb now,tvbnow,bttvb放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘: m. ]$ j4 ]: g0 P# l

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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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