本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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2 q" X, g% A9 g# e7 v& x公仔箱論壇 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
/ f4 }( w3 M5 n' A7 ~5 O5 Iwww2.tvboxnow.com （郭瑋瑋攝）
% v) K8 M0 q% B6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）www2.tvboxnow.com z& I' z3 m8 S( I. {0 e
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇8 B9 q! L: _% X) u! Q
 （郭瑋瑋攝）公仔箱論壇7 E& h, f: a4 S/ q- Y
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
8 @7 j& o8 T7 C1 Z7 v4 N9 o8 l 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇7 F/ {! O7 m( M4 T9 y, ^
 （郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb0 P _8 r" z- l, M& [
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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/ T2 L* H) Q0 @* Y公仔箱論壇 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# n% k- V! I/ R
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇9 u. W! L) N- Y6 r: y
 （明報製圖）1 @( P9 S/ b' b8 @6 [, E* P) X
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
" y; X( F, |% v6 C【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
/ [1 B! P( V( }$ i/ j7 P" X" stvb now,tvbnow,bttvb說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。公仔箱論壇& G% H8 {) P2 X S/ V$ i
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
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( o9 M! M. z o; B7 A: T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。* D3 X. F# P6 a/ B& z
愛玉子做面膜都得www2.tvboxnow.com, i5 c. G; f) n7 O2 F
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
1 A2 I; I8 m, O% J0 y( ttvb now,tvbnow,bttvb入森林享受人參味tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) I% f3 q" i8 R
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
5 h$ m+ U. K' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍雲農場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 x: g: k/ V4 f
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號. d% X" ?2 E b: r8 ^" \/ c
電話﹕+886（0）5 2562216
/ \* o) W( o+ Y2 J s6 btvb now,tvbnow,bttvb房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐( j. v+ L3 a2 c9 H' m& Y6 f
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
6 }' d3 `; `; K5 A" P: B( Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當/ j5 d7 x5 E8 v( B1 f* t
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
/ P b8 n( c1 u2 P1 b8 S6 f1 j$ V公仔箱論壇奮起湖大飯店
5 ~# n' ?' y- o, K4 }www2.tvboxnow.com地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號公仔箱論壇- H# I; b2 d* v, N Z
電話﹕+886（0）5 256 1888 U# Q0 k, `7 U! F& ~% F$ `3 w+ O
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■旅遊錦囊
/ z" q. V c/ G+ l) m' U& {+ s) t公仔箱論壇簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用7 v1 X$ x. o g
% o+ J! Q2 d4 x, q" Ytvb now,tvbnow,bttvb查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）公仔箱論壇+ }1 R: n& b& k( F% V$ b
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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電話：2810 9251www2.tvboxnow.com0 P5 D) P* }8 u
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
# n3 x! K$ B- O; ^7 c2 o交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時9 K" r7 o4 B4 G M
台灣休閒農業發展協會﹕
' K! l2 s, V$ E- A' |0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣觀光協會﹕
8 s# C o$ m/ W0 m阿里山國家風景區﹕
6 Y: e# ?2 a; i# ?公仔箱論壇協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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