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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 M1 h1 l" L, G" X4 D+ {

  l9 b- W- ?- v7 I7 e% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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0 H2 e; U6 Y1 F/ N% Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:(二人份)
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* r4 y" G9 T9 o: t3 r0 ?, ~$ Atvb now,tvbnow,bttvb白汁www2.tvboxnow.com. ^& O& d' b& L7 Q- L* i9 I
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0 ?  P* [; h9 @; E& e( j  Utvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉     400g) l' P0 Q+ V  V  ?2 y% u9 l
洋蔥     半隻: i. D7 }: i8 N! @* I
甘荀     兩條
# Z* `# T8 \4 v. Y% H; C5 i: Awww2.tvboxnow.com蜜糖豆     小量 (可以不加)
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6 g. {: U1 e7 _# L5 l4 ~; X( _www2.tvboxnow.com雞肉調味:
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雞粉    1茶匙) d8 g: D- _7 I7 X  E4 d, O) _4 ?
豉油     1/2 茶匙
. v3 K; w8 B0 T6 n+ qwww2.tvboxnow.com胡椒     1/8 茶匙
+ }3 j/ y0 @9 u& F0 v3 ~6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ G9 r3 v6 z
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製法:
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
4 Z, ?1 ^% x. M% A4 x1 Y' c, [2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
" B, W, \  Z. Q# c* O7 l# L! v3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:+ ?8 f7 J  c8 I- |4 S' S; I) r9 x
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
2 g: D. i# m% l+ v* E$ {2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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# V3 I2 K( R9 d( \/ z% ]3 U# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,, d7 v* u+ w2 z& R: _$ ^
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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