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[健康資訊] 吃出肝臟的活力

沒有特別不舒服,只是覺得模模糊糊、有點懶懶的、很容易累、什麼也不想做,這是因為老了嗎?
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  很多人有這樣的想法,他們處在沒有生病,卻又不是百分之百健康的「半健康」狀態,美國臨床營養學博士布藍特(Jeffry Brand)稱這種現象為「半死半活症候群」。
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半死半活症候群% c$ y1 G2 l+ Z4 c& R

0 S9 U% I' {5 V& I9 [) K2 j公仔箱論壇  糟糕的是,B肝帶原者有三分之二,也就是兩百多萬人,C肝患者有90%(27萬人),並不知道自己身陷險境,直到肝痛求診,已經來不及了。
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  那麼,如何恢復解毒能力?布藍特博士提出「恢復年輕的植物營養素計劃」。
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$ C5 _" @3 R; F2 k; M! Z. y  所謂的有毒物質並不只是由外界而來,體內的代謝過程也會產生,擔任解毒工作的就是肝臟。
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+ d$ p: _0 H' w: I. W" h公仔箱論壇  這個計劃藉著植物補充肝臟正常運作所必需的營養素,提高解毒能力,消除體內毒素,讓老化的腳步減緩。布藍特博士希望讓大多數「要死不活」的人身體健康,並且享受恢復年輕的效果。
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. G/ {7 A) `$ }( Y1 a0 |  「半死半活」,所指的是偏頗的飲食習慣、混亂的生活形態、抽菸喝酒、壓力、年齡、遺傳、環境污染等原因所造成的狀態。
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  布藍特博士以肝臟、消化器官的「解毒能力」為主要論點,指出解毒能力降低,造成體內毒素累積,導致身體的各種不適現象。
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+ c6 |* s. X/ I# u公仔箱論壇  雖然大家知道蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質,但是最近研究進一步發現,它們還蘊藏了許多植物營養素,例如葡萄所含的多酚(polyphenol),能夠調整身體機能。
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% i. L3 @1 ]. _/ s0 T1 c- B- utvb now,tvbnow,bttvb肝臟的救星
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. D' B! a- E( P; W$ |* e4 d' V公仔箱論壇提升肝臟的解毒能力,需要哪些植物營養素?直接解釋可能有點複雜,我們先來了解肝臟兩階段的解毒過程。
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  首先,血液中從肺或消化道吸收的毒物,流入肝臟,經過細胞色素(cytochrome P450)氧化,變成中間代謝物質,同時產生對身體有害的自由基。然後,這些中間代謝物質,與肝臟中的物質結合,變成尿或膽汁排出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' K7 ~- D3 {$ V
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  由此看來,即使第一階段運作正常,第二階段若運作不佳,中間代謝物質累積,產生新的毒素。另外過多的自由基,會損傷細胞,造成老化,甚至導致癌症的產生。9 \: c( g$ z# L# \% i+ [, R

5 n5 W/ {6 K& b2 N. T公仔箱論壇  植物營養素可以消除這個現象。例如第一階段必須活化細胞色素,需要維生素C、維生素E、維生素B群,以及生物類黃酮(bioflavonoid,在中藥草中很多)等。
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1 ?  T4 {4 O' ^( t# _. D% b  抑制自由基則需要具有抗氧化作用的植物營養素,如維生素C、維生素E、多酚,及胡蘿蔔素(carotene)、花青質(anthocyanin,就是草莓、葡萄的色素)、槲黃素(quercetin,蔥、蘋果裏就有)等。2 k$ m1 ?4 e; F6 t  q: F

; p1 B- B( k. }8 s' O# Qtvb now,tvbnow,bttvb  促進第二階段反應的是植物營養素是蘿蔔硫素(sulforaphane)。十字花科的植物,包括花椰菜、甘藍菜、白菜,含量最豐富。
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' x5 l- I" [' H  蔬菜和水果所含的植物營養素中,現在確認有數千種可以提高肝臟的解毒機能,也可以消除自由基,建議多吃這些有利的食物。公仔箱論壇% q, T: j1 Y# K2 ?

( |* w& a: G5 h% ]' C; `, ^  布藍特博士的「恢復年輕計劃」中,具體提出每天的菜單的重點:
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1 }) s( t: V9 `, B& f& J1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每天積極食用強化解毒機能的蔬菜、水果;
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2.吃大量食物纖維,以排出體內毒素;
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3.不攝取如酒精之類對肝臟有負擔的食物;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# J) X+ \5 c! L; f

7 S( h7 D0 k- S7 F/ g* p; q公仔箱論壇4.少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品;
8 V3 A/ k- ^2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Y- ]& W) x/ q# i$ t$ [; _* U
5.控制高脂肪、高糖食物的攝取量。
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7 W8 a; |: p8 _/ t  {4 Xtvb now,tvbnow,bttvb  布藍特博士說,即使不是一輩子都這樣吃,只要先嘗試20天,就可以感受到身體的改變。就算沒有變年輕,這種飲食方式也比平常的營養更均衡,似乎可以聽到肝臟大聲叫好的聲音。
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