本書是作者經過數十年研究，終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯，
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0 `; m- s1 o( B& I( x公仔箱論壇以下是原文部分重點節錄……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ B! t7 e5 e
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好書筆記
$ m; K, R1 d7 X6 b0 ]; D+ I1. 最容易罹患慢性病是吃最多動物性食物的人，就算只攝取少量動物性食物，也有負面效果2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占8 7 %)，可促進任何階段的癌細胞生長，
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- e1 k. T8 R2 ]9 ^& i$ z而來自小麥和大豆等植物蛋白質，就算攝取高單位也不會致癌
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5 f% D- X A4 R, k8 {6 q' T公仔箱論壇3. 酪蛋白甚至所有的動物性蛋白，可能是食物裡致癌可能性最高的物質，
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% ?% K& ?" M ^1 p7 E只要調整飲食中酪蛋白的份量，就可以啟動或阻斷癌症生長
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4. 每日攝取15%至16%的動物蛋白，就可能啟動癌症；降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動公仔箱論壇% l$ Q1 Z k3 b- `- r
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5. 即便有明顯罹癌基因體質，只要改變動物性蛋白質攝取量，就能決定壞基因的開啟或關閉
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6. 動物性食品會促進腫瘤發生，植物性食品則可減少腫瘤發生公仔箱論壇* R7 z' G: H g4 o; y/ M7 N. ?
% [ @0 D0 ?, i! j1 fwww2.tvboxnow.com7. 飲食富含動物性食品，會讓生育年齡延長九到十年，而生育年齡增長會提高乳癌風險
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7 U" z: ?' a% u1 X# D9 Z( b2 J0 o- k8. 人體發育和蛋白質有關，而植物性蛋白質和動物性一樣有效；公仔箱論壇6 t/ Q& @ Z2 b$ L; g; k
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植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢，但比較穩定
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2 a* _3 H4 j. B/ O, v公仔箱論壇9. 沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣，對心臟病的成效這麼令人印象深刻公仔箱論壇4 A9 ]3 |; w/ w0 X& F
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10. 無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說，外行人一定要知道，全食物蔬食絕對是最健康的飲食
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11. 高纖的全食物蔬食能避免糖尿病，而高脂高蛋白的動物性飲食，則會促成糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ K9 N" j0 W+ ~
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12. 飲食最西化的地區(攝取高動物性蛋白質、高動物性脂肪)，居民膽固醇濃度最高www2.tvboxnow.com6 \6 z8 u" X2 o! B& H; L
+ T! Y8 T9 w9 ]& M3 S2 E* {5 s# l0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 乳癌風險高的女性除了看著辦、終生服藥、乳房切除外，還有一種選擇：
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不吃動物性食品、少精緻碳水化合物、輔以定期監測
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14. 雌激素和提高乳癌風險有關，而低脂全植物飲食可降低雌激素
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" H. J- D. V' n1 H9 Mtvb now,tvbnow,bttvb15. 我們會接觸環境中有毒化學物，90%至95%是因為吃了動物性產品
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" ^) e" M0 {/ |! Y/ o$ S6 {. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 動物性蛋白質、肉、乳製品、蛋等主要促成因素，與高比例的攝護腺癌相關
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6 Q; R; @2 z7 s( d公仔箱論壇1 7 .專業協會、醫生和政府所推崇的「正常」飲食，
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卻會造成癱瘓、癌症、心臟病、肥胖、自體免疫疾病和糖尿病的比例極高
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18. 牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的攝取量越高於動物蛋白，越不會出現骨折公仔箱論壇6 i1 V& Q. R0 ?0 P
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19. 現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症、
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或其他自體免疫疾病有關
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20. 縱然證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險，但因攸關大筆金錢，業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, u! x0 E: z* v' f
5 n7 x, @% c+ B, N2 gwww2.tvboxnow.com21. 黃斑病變和白內障這兩種眼疾，都是因為未攝取足夠深綠色蔬菜
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0 i- |: G0 o8 d3 Y# ^9 u+ w6 Zwww2.tvboxnow.com22. 攝取過多脂肪和膽固醇，易增加各種失智症的罹患機率，尤其是阿茲海默症
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q8 y" V$ P6 ~7 ]; a4 w6 v. D& s# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C/ W4 U4 o7 n YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23. 植物性食品沒有膽固醇，人體需要膽固醇時，身體會自行製造，不需從食物中攝取
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/ B: r( }0 i( }( } ?7 O公仔箱論壇24. 肉類真正的危險是造成營養失衡，就算改吃有機牛肉也不安全，因為營養成分相似www2.tvboxnow.com7 m5 P) G' ~ i/ u" H; ` ?
3 l6 M: N! o1 Z4 M* L+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" o" G- I. A: z) k7 ?1 l2 a
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' f7 l! i% G+ f0 \www2.tvboxnow.com25. 自體免疫疾病可藉由飲食，減緩速度或減輕病情; t+ S/ y5 s" H0 L) X" z) X. O
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26. 任何手術或藥丸，都不能有效預防或治療任何慢性疾病
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7 o3 F( @0 j# N) e6 O, E% ftvb now,tvbnow,bttvb2 7 . 在疾病早期階段(診斷前)能預防疾病的營養物質，在疾病後期階段(診斷後)同樣能終止或扭轉病情
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28. 藉由攝取全植物性的飲食，我們使用的水、土地和資源不致變少，製造的汙染卻減少，
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0 _( E5 {- n: {6 `& z公仔箱論壇也讓農場動物承受較少痛苦；食物的選擇不僅影響身心健康，並影響全球環境
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" E$ } z0 ]) u* Y4 Q& l公仔箱論壇29. 最營養健康的飲食：攝取全食物蔬食，將精緻食物、鹽分、脂肪降到最低，
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( h) i. p& Q9 c, j( L$ b公仔箱論壇盡量避免動物性食品，最理想的建議攝取量是零公仔箱論壇$ T E( f% r, J' G4 @; G
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30. 一般人以為減少脂肪攝取量就一定健康，其實是大錯特錯，因為你可能吃下更多動物性蛋白質
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" l3 J3 ]3 b/ [* {; _. P; @% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31. 要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府卻說動物性食品、乳製品、肉類、精緻糖和脂肪對人類有益
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32. 其實人體只需要5%至6%的膳食蛋白質，代替體內定期流失的蛋白質(像胺基酸)tvb now,tvbnow,bttvb. A5 H' c3 u( Y7 k1 i9 o* F2 q
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33. 飲食含有越多動物蛋白，會使血膽固醇含量增加，也提高動脈硬化症、癌症、阿茲海默症和腎結石等等的罹
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% d. _8 Z1 T7 S# f' [8 q患機率www2.tvboxnow.com# `' {8 [3 S3 m$ F0 h5 E( j& d+ w6 V
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7 y0 a8 v/ f6 Z0 R' B. D34. 整個體制都落入企業界的掌控中，政府和學術界各司其職，但大多是在做業者希望他們做的事
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35. 你不該認定醫師就比你的鄰居和同事，更了解食物與健康的關聯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z& A; q( N% F
. X* \6 k+ G) K, vwww2.tvboxnow.com因為沒受營養訓練的醫生可能讓有骨質疏鬆症的患者喝過多牛奶
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! U, L9 p R' y9 d& O dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: Q$ f* ]1 H6 m* Z' h9 h
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36. 令人心驚的是，大多數醫生沒受過營養學訓練，也不知道營養和健康的相關性" Z, n- b( ~# U) Q/ t9 z
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3 7 . 大部分的癌症機構都不願討論關於飲食的建議，甚至嗤之以鼻，4 ~6 E* h C9 ?( q
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因為這嚴重挑戰了以藥物和手術為本的傳統醫學
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2 q8 n+ n; Z1 t2 z8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" x: q* o1 m! Z
38. 醫師決定如何進行醫治的考量要點，通常是基於金錢
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39. 醫師習慣接受藥物業界的好處，而業界就利用「殷勤」的服務，影響醫師此後所受的醫學教育；
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3 d% {; ^2 {* @2 s& N導致負責人民健康的醫療體系正在損害我們的健康3 r$ g- g" L$ a* V8 l
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40. 營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值，難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水www2.tvboxnow.com0 I" { _" m* \- G
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. B9 u8 Z5 s4 n. [0 A: A. @* B2 N4 p公仔箱論壇41. 「研究過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠勝過醫療上所使用的藥物或手術…
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4 |# q2 G5 d. w- h. R公仔箱論壇若科學或醫學界的人還對此不聞不問，那麼這些人不光是固執，更是不負責任」
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42. 「堆積如山的證據部分來自我自己，部分來自其他科學家，再加上中國營養研究的結果，公仔箱論壇) O/ T" s+ `% I' W7 ?: p: j( h9 c
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說服了我改變飲食與生活型態，十五年前我就不再吃肉，
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六到八年來也幾乎不碰動物性食品，包括乳製品…我的家人也採取了新的飲食法」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% Z, r' E& Q- m' u1 c# E
: w' C8 _* o N0 h2 U你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。
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. A0 t" q) E" s5 q8 l- Zwww2.tvboxnow.com如果你想真正掌握自己的健康，那麼請閱讀《救命飲食》，並趕快身體力行，
3 O) n- u) ^2 kwww2.tvboxnow.com如果你能聽從這本優秀指南的建議，那麼往後生命的每一天，你的身體都會感謝你。公仔箱論壇% X9 K4 ~7 {& S/ B q' S
─John Robbins，《新世紀飲食》作者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; o) X. X' e
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5 K; C. N2 J1 \+ K5 B( |tvb now,tvbnow,bttvb今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌症風險6 A1 Z" D7 B$ X; ~
這都得歸功於坎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. d. R$ h" \6 E% k1 I
貝爾
; B# K, L; t8 n" J0 k' n博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。www2.tvboxnow.com6 T' F; F, r0 g& B4 P
－Marilyn Gantry，美國癌症研究中心所長
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6 t4 Z5 E6 f& S( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w; }7 c& B! v' U7 m; x以下是你所不知道的真相……2 W# K a1 r. I4 T
● 罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭。公仔箱論壇. B. D# p4 L6 C
● 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。
: O3 |# A% t; l' M, htvb now,tvbnow,bttvb● 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。) H9 f! r# ^& I* a; |* [+ L
● 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80%會死亡。公仔箱論壇" e C! l" P! e6 g) t& g* k
● 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而癒。
5 J7 p0 G/ u. _tvb now,tvbnow,bttvb● 以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍！公仔箱論壇7 }* @% g$ H. n
● 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。
" X4 k0 j7 [* q4 S% c" K# ?1 T. e公仔箱論壇● 有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！& G$ P4 \6 O" N5 n; w; t0 P( O6 u
● 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。
/ p2 Z9 o7 T& K, K8 pwww2.tvboxnow.com● 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。
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想一想下半生躺病床，5 e6 R% R3 b6 l. y5 Q: H- {
坐輪椅" k, ^4 ?6 z& }8 u5 {, O
，當藥罐子！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# {0 T2 W6 K& i7 D/ |
只因為固執不願改變習慣
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% s# \# o" U/ k# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽一時﹗卻懊惱半生www2.tvboxnow.com6 l& a- w" E4 `4 v5 e
﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# ~3 ]8 I9 K6 [& ^+ H
請問這樣會快樂嗎？公仔箱論壇) M6 W2 \* j% V I) \% c4 F
請勿再藉口：醫生說不吃肉會營養不良了！請仔細看好書筆記第36項www2.tvboxnow.com& ~7 w* T8 W. L) i8 g: z
知道不夠要立刻行動才能自己幫自己！www2.tvboxnow.com7 F5 | ~1 a9 Y. X
您還有幾個「眠天」？別婆婆媽媽的！立刻開始行動，改變飲食習慣！
% S. X s, ~" P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 ~3 I$ Q% e) u5 R
這是您今生最受用的建議 ---拒絕再當白老鼠！ |
發表於 2012-8-25 07:55 PM
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