南瓜糙米炒飯（4人份） www2.tvboxnow.com0 O4 h# y, j: R, @4 G6 H' |: l
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。7 L. c! W1 C& z9 b$ ~# a- s; G
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材料：
2 u/ p* T, Y" C: O" a公仔箱論壇南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb! \0 U/ G! q4 q3 N1 K+ T, H# V7 ^
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做法：
6 \' z: d. I& x; b1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
" A4 J2 V0 Y+ gwww2.tvboxnow.com2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
$ E9 P9 c2 y8 c o0 T" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
# `$ y/ H# Y" a. @公仔箱論壇4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
r. V z- s+ d# w* ]tvb now,tvbnow,bttvb5.加適量鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb' h4 Q/ o1 e3 a/ a, Z: E: L
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb. M- w5 R) B5 ]2 Z+ X& {, T
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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. V; v9 B# N4 k/ i3 @2 P* `, V9 Stvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）8 G5 M, T+ U, q8 m9 l% w
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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