1、粗粮有益健康：吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质吸收消化率最多50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率上升到90%。一个健康成年人，每天的膳食纤维摄入量以10-30克为宜。除了粗粮以外，蔬菜中膳食纤维较多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等。吃新鲜没有加工过的食物。如担心蔬菜喷洒了农药，可买回放几天后再泡水几个钟头再食用。国际上推行每天应吃2个中等大小的水果加3盘蔬菜。营养学家推荐每天至少吃5种不同的蔬菜。
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2、最佳食品排行榜：www2.tvboxnow.com6 G: \* k2 y; _
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水果：番茄、草莓、柑桔、猕猴桃、芒果、柿子、西瓜、苹果等
% ?" x' X* K6 a! n" Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H: e$ e3 |$ t) S V0 A2 p* O
蔬菜：红薯（是维生素的“富矿”，又是抗癌能手）、芦笋、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜（别称“红参”，含大量维生素，及胡萝卜素，防止高血脂，脂溶性物质，宜用油炒而非生榨汁。）、金针菇、雪里红、大白菜www2.tvboxnow.com) c" P2 F1 H2 [% c6 M' x6 B
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最佳肉食：鸡肉等
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* j& X G/ t, o5 mtvb now,tvbnow,bttvb 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生（花生应控制食用量，多吃反而有害）、开心果、松子、大豆等以及糙米饭、猪肝等。公仔箱論壇& I( G- r8 x. u" R- n
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最佳汤类：鸡汤。
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最佳食用油：玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油4 A: m4 l! c# K1 M$ M4 u9 ~
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3、美国《时代》杂志建议的10大营养食品依次按顺序排列如下：- Z7 N5 A! r2 J0 J+ R& |4 a
( _4 b3 J$ }9 ], v Q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.番茄、（含丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬之一，但单吃番茄并不能抑制前列腺癌，必须与维E一起服用。所以喝茄汁最好加一颗维E胶丸，或吃大豆、谷类、绿色蔬菜、小麦胚芽等含维E的食物。www2.tvboxnow.com+ p/ z0 B9 B! P& E6 K: {* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- g) ]- u8 {' X$ S
b.菠菜（预防心血管疾病，夜盲症）
# y* d* V3 k4 w+ r9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g; b, f, j7 zc.花生杏仁等坚果防心脏病（花生要适量，不要过度，脾胃弱者不宜吃，淤肿或伤口化脓者不宜吃）' k6 X2 I! O4 f l4 m* b
. o7 l0 s- R" T* A' B Jwww2.tvboxnow.comd.花椰菜（防乳腺癌、胃癌、直肠癌）
$ ]5 }3 _7 J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 }) M. ^5 |
e. 燕麦（富含膳食纤维，可减肥、降血压、胆固醇）
5 f, S3 `1 O" F9 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ K; h, d; x O0 t, a* `2 W* ?tvb now,tvbnow,bttvbf.鲑鱼（防脑部老化，老年痴呆症）、（每周应食2~3次鱼类或其他水产品，鱼肉含丰富氨基酸，磷、硒、钙等矿物质）
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g.蓝莓
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h.大蒜（清血、降胆固醇、防心脏病）www2.tvboxnow.com* H; P! t" B8 c9 R p
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i.绿茶（降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。心脏病人不宜饮浓茶）* s9 \/ e' t% g3 [5 j) r' b
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j.红酒（抗氧化，日服20-30毫升） |
發表於 2007-12-16 09:33 PM
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