營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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J, {5 I9 f$ ]$ O- f. P0 f" s但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 ~) t8 S8 s4 i( z+ ~. u' S
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9 l5 a; @" a1 |8 L6 h" s, |" ]公仔箱論壇那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?% h0 Z2 E9 t e$ L3 w6 [& W
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( g. a, f, A) W公仔箱論壇體重減輕:! X2 e1 M# E' S- ]. a
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb3 p g6 ]' Q0 Y* Y4 F2 v! q
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食慾不振:
( |7 A. x0 b5 A' atvb now,tvbnow,bttvb少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。tvb now,tvbnow,bttvb! e2 z* Q& w4 W6 b4 S. X; l
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# H/ G/ B+ f' B$ K8 s5 T, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噁心、嘔吐:
( g" O" A( p# s. W! Wtvb now,tvbnow,bttvb少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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/ ~: l* p! l) H" e! L公仔箱論壇味覺改變:
" D) k! v) |. r' i' V6 r* ]- V* }tvb now,tvbnow,bttvb通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。tvb now,tvbnow,bttvb; y+ {6 C" Z/ K) P" o. @8 y3 \1 g
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口乾:) Z6 q. _5 F' `8 e8 b5 G& |6 y
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。1 V- T0 Z! n( X$ B) F5 w) i# ]
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& Z$ b; X% a& [1 _' @! g( f% u公仔箱論壇口腔潰瘍:
' l: [. v. |: qwww2.tvboxnow.com細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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$ F0 s2 K; u" D吞嚥困難:www2.tvboxnow.com0 D3 ~; p* p- F
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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胃部灼熱感:tvb now,tvbnow,bttvb) C( p4 a3 b1 R' f( n
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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3 m# D- [" I' B# A4 r0 Z8 q腹痛、腹部痙攣、腹瀉:www2.tvboxnow.com7 O2 W5 ^9 M, j7 N# G D
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。公仔箱論壇5 x4 n+ D" y5 n/ `# \
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便秘:
( C" r1 O9 Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 _- C s2 k* E7 l7 g/ e* T
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如何改善營養狀況:
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6 V4 C# t9 a: a( y. O! Bwww2.tvboxnow.com(1) 增加熱量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 F6 G" [, {9 ^
, M8 r6 h% _4 w. zwww2.tvboxnow.com當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. I2 i! y5 k7 k
( i( ?1 o, T* v d+ Y3 C& ywww2.tvboxnow.com 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
, W) M$ p U5 s \) s5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 D2 o! A( b; G+ h; k) h; G; x
花生醬—加在水果中或抹在三明治上。1 r0 G6 y$ Y" `5 ]/ R
4 {' Y9 m. I3 I9 `- Y 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb; j& L2 S( B& N( c# c6 U0 r
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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果醬、糖漿、糖果的食用。
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(2) 增加蛋白質:
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。0 E* {' G4 ?8 E
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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; P2 ?3 j) |+ f4 g5 q4 h! Rtvb now,tvbnow,bttvb 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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# e, ^" x, H4 M0 w6 {6 K) F( [; Q 蛋—可使用不同煮法來烹調。www2.tvboxnow.com2 G) [7 E1 S( V6 @8 p# J6 @
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。tvb now,tvbnow,bttvb7 M# _% Z( x# X! C
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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