人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐' N( y1 H7 t1 a C% Y; c* C" A
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 z( e6 ]$ X* a9 U; l
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。公仔箱論壇' w) d/ U* l w7 @
做法：
* a; R9 M; L) B& d 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。www2.tvboxnow.com5 t4 o5 \; p5 |$ y1 d5 k
红枣炒木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ o$ Z0 ~5 _! j# h* }
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% u0 Y5 W2 e& e0 {7 ]
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' W1 `9 K% F" [5 e( r; F
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；; b. I( H9 B: l
2.大枣洗净(剖开)备用；www2.tvboxnow.com/ @8 x, @+ A5 e. M. |; c
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。* O8 p4 m0 d: N% _
说明：' |" Q% b( Y8 m7 k
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
# R& X6 b2 B2 P( l$ W6 q& I公仔箱論壇 川芎天麻蒸鲜鱼
( F, N% V% G; g8 t1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
; K- Z9 c6 F# D7 y$ x" Z7 U( a 做法：
* n/ B( B k' ]1 \- y: Atvb now,tvbnow,bttvb 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。! d: }0 `; [7 ]% w. d& y" B
2.把鱼清洗干净。
# Y5 \$ ?% O5 j2 X0 h& A公仔箱論壇 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
, _& i& p4 Z" ?, n 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。+ L( N( q; K3 P" b0 }+ B( A4 i1 v9 l5 b
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。. W' ~4 \& O: Z
五味子鲜贝2 l p7 t0 q) K, r, d
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
6 \4 e& ]4 r" `# R0 ] Y- E 做法：0 K9 K; Q9 p1 w8 ?# k0 U: Q6 e
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。tvb now,tvbnow,bttvb- a6 Z: D8 d+ D q" n% }8 C
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
( F% O6 I) ]2 e+ g公仔箱論壇 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 f6 m N2 T0 ?
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 \0 e* r0 y( {+ l( Q M! d" n0 g
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。2 Z' b* f- o/ M/ L% I4 _$ z# |
苡苓小米粥
: h! Y" K- n5 [, X& ^$ m8 Wwww2.tvboxnow.com 材料：www2.tvboxnow.com7 j* e- I, A& n1 H
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
* D8 l' C& [. I% a 做法：
# v0 h) A/ p9 |' B5 d3 z$ S" G7 q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
0 B* J$ U6 g# L; E! Vtvb now,tvbnow,bttvb 说明：5 p& \6 v7 I; F
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
( t/ b; s8 {" m5 f# A: ]' x: ^3 c公仔箱論壇 蘑菇炒山药www2.tvboxnow.com1 Y# ?: r4 ^( W% Y# k3 k8 E7 ^
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。" l3 P( V0 ?! g6 {
做法：) _9 n6 }+ z3 V- C
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
# h3 i2 W! H% A: J: i2 ` 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
5 D" r) G& Y- ]; a1 X. p. R公仔箱論壇 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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