對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。www2.tvboxnow.com2 ?9 @* ^$ K1 S* U0 |* Y
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
5 \' ] y. l+ [ k' Z$ ?# E公仔箱論壇1.深綠色蔬菜
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3 [; R3 b' G0 X9 f' w) N3 q. C% W( i+ ^www2.tvboxnow.com 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
0 _* X+ N+ `9 `4 x, K$ G2.小麥胚芽、胡蘿蔔
6 e8 b5 Z+ B: L) C' k' r- |+ Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。9 P+ n. K% m& v; z; i4 _7 c
3.海帶8 Z/ D; P0 L! U8 a
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。2 g+ ]* h* A7 V3 Q$ H# I P
4.香菇tvb now,tvbnow,bttvb9 T* U8 z' ^# A
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。+ g* T- `: `8 V/ t1 e8 [
5.洋蔥www2.tvboxnow.com2 x& }% O: f% W, _ D& @9 F5 Q f: j
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
, m( ?+ j. ~8 D: t6.紅麴
$ {: x' l7 H+ Q' x/ w: c含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。公仔箱論壇; m1 T3 n# i, ~ j( U1 F. W
7.黑木耳
5 u; E, _ c0 k$ g; ?0 ^$ k( n/ T2 \有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 O; Y( H+ D* B& {+ b
8.深海魚
; k4 f' ^& w1 M2 S/ I$ r; b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。, D& O4 c; I% T0 c
9.牡犡www2.tvboxnow.com |+ v3 @6 O! S# n: j- B) z# G
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。tvb now,tvbnow,bttvb- c0 X6 |$ g3 i: c1 {
10.番茄- j( N( o# L; ^3 J" t
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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