一、炸海带卷tvb now,tvbnow,bttvb% [$ P% A9 Z0 p3 A. G& ^
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 D3 o C/ R |5 ]) p
( t: {6 M4 p2 h6 }tvb now,tvbnow,bttvb海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙! U- n& z! g7 F% B* `! P6 L+ w/ d
7 ~. K3 Q6 x* Vwww2.tvboxnow.com做法：
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- @: W- U+ r8 B7 ?& J2 R% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb0 j: Y0 T( \* n- f1 C9 M& M3 ]
- Q; L0 P( _1 j; O4 [; x! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、海带结焖排骨肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: j, K0 H1 _& |
配料：3 X1 R$ V" h/ \0 o1 p" k9 z+ [2 P
* b) A# z, a7 k/ O) M4 R( Iwww2.tvboxnow.com海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 N) `$ k" ^9 c$ E& _" B
3 x) g! ~+ z; g! D6 d0 K) Rwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇7 K% N/ [7 A$ s3 f) E0 q
+ }( q6 w% R5 i' Y排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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1 B* ^) a5 Q" t' [! ]9 H" V4 N" ?三、海带炖豆腐(有乌发疗效)tvb now,tvbnow,bttvb+ i4 T: p4 F+ x# ~
原料：
t& P1 ]5 I- D9 C+ E, G* ]$ nwww2.tvboxnow.com
H4 ~9 D+ K+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ u0 Z( e% J9 z5 C1 w$ ~+ U
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制法：
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7 P' D+ P1 `; B ~7 bwww2.tvboxnow.com1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
: s" {2 Y* v2 k# X+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 f/ N# e: ?3 v9 V7 D$ J
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。公仔箱論壇" F& \# w. d3 p u' C; `
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
" n. N; n+ K; L6 k* D; l5 E" L5 A公仔箱論壇原料：
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]! n8 F6 o+ U- b. E* j2 C公仔箱論壇肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。公仔箱論壇8 m! n5 @* M+ M( `* P
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制作：( r$ e% b- }0 s. [
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
4 e7 C( Z% u6 q2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @& O3 |* [. `2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。www2.tvboxnow.com, z, x- t: m$ e; s& |
5 g& P; O1 {6 D% \4 c& }3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。! _5 ?6 W7 Y! j8 g# ~2 j( V& y
( j- R9 R* z- [6 k特点：
8 L, J# \' ?% S k% R3 R公仔箱論壇
7 s3 t# X% n/ D) t8 I7 H+ o6 F质厚肉嫩、味道鲜美。
& v2 }- [3 R7 x$ ~tvb now,tvbnow,bttvb五、海带蚕豆烧冬瓜
% T) {0 T4 ?! ]/ _& M' R原料：www2.tvboxnow.com+ Z! R. m1 O1 A- V
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。tvb now,tvbnow,bttvb6 e: [9 h3 e# C( T0 H) P, t
$ C0 I1 m5 h9 n8 v' R( B9 g制法：
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0 U! p2 v9 n# x8 r- o$ Q, b锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
2 X+ c3 F. T% E2 \# c, gtvb now,tvbnow,bttvb
' | a, F* i5 t9 O' \1 |: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健功效：% `" G0 P0 i( }2 j5 ^6 G2 j
+ x% b3 h0 _7 U6 V9 b6 Qtvb now,tvbnow,bttvb利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
7 N: R* X% j" D; F9 ewww2.tvboxnow.com4 }* [: F8 x% q3 |1 {+ F
六、海带拌银丝
5 l% J) u$ y2 g" Y原料：tvb now,tvbnow,bttvb+ y' G' u& ~8 o: A9 l- ^" U
# ], D! t, N* ~9 n; ]# n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。tvb now,tvbnow,bttvb) J2 i7 [8 c% J( T+ M+ A
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb" A* T. k5 o4 t0 \
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1、海带洗净切细丝。
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( `: H4 E1 R( v1 s* L- R' V! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。# K7 H) ?6 V4 ?7 l
- O& }+ N- ~9 Y- |3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。公仔箱論壇' y" X8 {% Q- ^, i
' a ]; L6 Q4 M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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- r# n$ V+ X) I/ {' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z ^& ]/ _, b/ U) u3 \6 H
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带
! O4 K$ x( w. j0 [tvb now,tvbnow,bttvb特点：) i- Q* n2 F/ T
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" c4 Y9 |4 u
8 V6 E9 i* u% p L% dtvb now,tvbnow,bttvb原料：
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- h1 p' O& k! Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克公仔箱論壇; o9 q* c8 m! s5 B
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制作过程：% T5 V& s3 v4 G; z0 `( s: h* g
$ |; t1 [# s0 v1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; Q- F8 p$ c' y. W. E0 Q5 b
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成! C& y+ c" Q5 g
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心得：www2.tvboxnow.com8 g7 ^) w# o6 h7 X# b) H
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。www2.tvboxnow.com3 `9 x2 _! [/ M' X: i6 W, _, [
" g" A$ i" [, g+ j" s* O1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忠告：
( A+ @( ^- b- A! _tvb now,tvbnow,bttvb1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。www2.tvboxnow.com0 d+ ?$ s. j) w7 v4 X+ x; n% n
9 C' M) f* f; n4 `3 U2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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