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3 e1 c: c+ z1 i3 |) Swww2.tvboxnow.com 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ A6 C3 n* u6 _4 _* o: ~- O
别名：
& [% s3 v% H8 v8 t+ O8 r又名龙晴、朱红。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% u' ?$ F! O/ o! p: g! x B! c
形态特征：4 m4 u" Y8 a* N- n1 O+ N( I1 x' q
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。) |& z5 q! t) H
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。$ X+ u1 }3 N G8 A U# P& b
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营养价值：
6 r; n, v+ j2 U3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
) J- M7 @3 z# T; p* U 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。 Q3 q `/ H }3 N
食用功效:
8 D: g6 \' r: b) Owww2.tvboxnow.com 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) G7 c- Y4 m, I7 v; y9 {0 t# ~
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。公仔箱論壇5 ]4 k) z: M H) B( L8 y
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
) b( S2 `; ^! A/ ]4 d1 H/ I2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 * O6 b3 N$ ?5 w* n
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 www2.tvboxnow.com$ j2 k9 K$ W' d9 H. u+ s
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
) W( G( x& q, E& s7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
. j! v: \" ~4 E: A/ Ywww2.tvboxnow.com杨梅汤
8 A1 t9 [, H$ @ q$ ~1 ^- f8 x原料：鲜杨梅500克、白糖300克。0 r1 M2 K U& b7 L$ U
制作方法： www2.tvboxnow.com6 U( I: Q. ~3 K, x" [2 z- w, y
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 $ }5 Q2 @3 K$ Q, `$ z1 \/ L' l4 ]
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。www2.tvboxnow.com! I+ |8 K8 W! r) ~
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ \) w! m' w3 \* h H
橄榄杨梅汤
. n( l# g$ A8 E: ~9 K8 _材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 tvb now,tvbnow,bttvb) H/ S) J1 X8 k7 k
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
1 \" d m- V0 ?, `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇% v9 ^# b" c, X) i/ L
# w1 }8 j: k$ w) U& v( ewww2.tvboxnow.com相关人群：
3 p- e {9 _3 @# ?0 t1 u+ o( O一般人皆可食用。www2.tvboxnow.com9 p$ P; h( M: {4 R6 }, y. w; ]
尤其适合消化不良、腹泻的人。
: s- ]; M/ {+ i9 Y公仔箱論壇患有癌症的人可以经常食用。
# ^; t2 |: L6 R( ]3 y4 f2 M杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
4 b: y4 P8 l1 _% S6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
! P2 s2 }1 T- V& S% P8 E3 A" s G杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
" h o8 a; f5 t6 t公仔箱論壇糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
0 e/ R. h; j; Q. c; {/ Owww2.tvboxnow.com精选妙藏：
* B1 a. M; h+ b2 L4 w, W. [+ @www2.tvboxnow.com 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 公仔箱論壇/ p& W. h }/ U1 t! L) B
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。+ Y9 n: |# z5 L" R; ?8 g. k
小贴士：
5 `4 f. I( E( \7 q, B, g 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
; N% W @( G' w; [ 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
1 H: C2 J( R9 c1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它相关：公仔箱論壇2 k. n& b( E Z5 M) S( N$ I6 b
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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