胡萝卜
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每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
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6 {6 B' [# I+ i+ }+ K. y" I公仔箱論壇1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 G3 Z4 a: W2 x8 w6 A
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2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；, I* X1 a l U) w& e7 k
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3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
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4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；; i& q6 d( X, e* r/ p0 `- D
' z: _" \1 C% X% X3 j x$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
* [" Q2 o6 O+ Utvb now,tvbnow,bttvb适用人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 K( L' W p4 m; z* N5 [. Q
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。/ ?! c# J3 m+ v6 Q3 X' m& [
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用法用量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& I% p9 ^1 J; S f5 u
( l' o9 e8 ` f6 D* Cwww2.tvboxnow.com1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 H1 z6 r8 t
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2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。) M* M2 y4 q$ v$ j2 H' H4 m6 K2 {- e! \
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食用功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. b5 v+ O; ?- f
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胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
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贴士www2.tvboxnow.com) Z3 B# H8 e0 F# ]$ O6 O
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1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。
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4 W9 g1 N/ h0 G4 _( s3 }; t3 [8 C1 j2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细
5 I9 `! v1 R0 @' d' M! J0 s公仔箱論壇3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。) b0 {! {- n# v( a9 Q" N- O
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胡萝卜www2.tvboxnow.com3 I( t1 M: Y8 G9 b, k. t R
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益肝明目：
$ a/ S: D+ E/ ]胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。公仔箱論壇; S, m0 J8 t* I) G9 J5 O; t; ^
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利膈宽肠：公仔箱論壇+ e- g1 Y$ o8 U$ t. u/ A" V
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。 q2 T2 g7 @3 s3 ]' s( B; @9 w
健脾除疳：
9 ^' X* k7 o$ I3 f6 W) J$ y维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
/ h: B" u4 z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K, w4 B& R ^$ r公仔箱論壇增强免疫功能：
& r8 k* [3 O+ W4 B- l, ^胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
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: U3 n" j! R2 s& W0 {2 Q+ Rwww2.tvboxnow.com降糖降脂：
* B) X& ?( H8 \2 ]* ^- t9 \: P% @tvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。公仔箱論壇/ [: J/ o0 T% k3 X! n6 ~
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% |- N5 Z! [+ K9 u% `4 H- u适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用：
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怕SARS的人 & s! P5 v0 \. Q
胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。
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% i7 U, Q5 V- W& a4 \' ]www2.tvboxnow.com有香烟毒的人 www2.tvboxnow.com% m" ^( z! F( |( i
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ {: p* i/ W* x7 @1 B( i. u
" Q. n8 T- M- C. ]+ ^6 d公仔箱論壇气管不好经常感冒抵抗力差的人 & q7 M k1 j) G7 v7 K; u2 m
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
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便秘或加强肠道排毒者
( s# A* {# m- G8 R4 M- g便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。 www2.tvboxnow.com( i$ p$ ^% e( W8 Z. o
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有癌症病史或有癌症家族史的人 公仔箱論壇$ F0 h' p; }# r5 K! Q" J
β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
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; [0 \" p% K' H- `" t+ j8 xtvb now,tvbnow,bttvb工作上需接触特殊化学物质者 9 ]. h% a% w* r+ c
在工作上很容易接触到化学药剂，如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。 公仔箱論壇+ U- \; r- e, P9 m6 r* m: n
/ h1 k# z' j0 @# H. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝脏排毒修复能力差的人
) W2 x. o" L. w% W# y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。
# d% Z1 n( J" s0 D6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D# _* V: p% { c: k6 \血压偏高或容易浮肿的人
. m, d |8 r* L( [; K: B |# ktvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
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胡萝卜炒鳝鱼片
9 U9 S3 T! N2 H0 B9 R胡萝卜炒鳝鱼片
: S. ^" E# {- b" c. N主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。$ E; ? u$ Z. G. }% ~+ E
制法：
6 e9 a; `6 Q$ _, y8 M' l1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 ^" B$ M X' q* {5 k+ w" T) N/ v
2.鳝鱼洗净，切薄片备用。
0 o0 h2 g' x* |! s公仔箱論壇3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。
% \4 ]. ?. W5 G* S公仔箱論壇食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。, C1 ^. Q1 O/ B9 B/ ]
主治：夜盲症，角膜干燥症。, {8 K9 M8 `# H {* k
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胡萝卜芫荽汤公仔箱論壇# m% O7 N. X* O
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。公仔箱論壇/ v- |5 b1 ?. ^# W
制法：
7 A; B& O" I; ~0 n- ]3 W1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。
# l& p6 C- n, f: S2.芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 j- ]+ U/ e; j5 y9 ]+ z
3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ O4 x! t& x( ~ i( Q) @5 a
食法：每日早晚各1次，连服5天。
' ]' }9 ]: Z$ \3 w$ Y) K- }* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治：小儿麻疹发热，疹出不畅，或用于治疗小儿水痘，痘出不畅等。tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 w/ B \1 k; S& L
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胡萝卜汁公仔箱論壇8 e- L9 n7 Q' M% C$ ]. r
胡萝卜芹菜汁www2.tvboxnow.com0 y6 a4 x9 J6 C
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。
4 G0 g5 B" i* M% Ttvb now,tvbnow,bttvb制法：
& a I0 F4 F7 t- @6 C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
7 P. P0 F/ Y1 A& R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# ?+ e" G( s& z8 \$ P( X
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 s8 \5 g3 I
食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
$ P+ D! \* t M& Z, M$ e" ^- Y9 W3 ]+ @主治：早期高血压。www2.tvboxnow.com1 P2 j: p0 D6 A4 R7 c
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胡萝卜烧羊肉www2.tvboxnow.com4 u2 Y" k8 k; D# a! J) |0 {
主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。
! x5 b5 h! D; r% [; otvb now,tvbnow,bttvb制法：
+ u7 @& d) ?5 Z) \1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。
4 D8 `$ \8 i5 f4 ~1 u2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。: ^) H: s8 z( W: K2 M( u- u7 \( `6 q) H
3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 C0 P4 x5 b" T; w# _6 T6 S
食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。8 G" `0 W2 j! o6 ^ K
主治：胃、十二指肠溃疡。+ `/ O& K3 @% S) X; _# V$ X) r# {
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胡萝卜白米粥www2.tvboxnow.com) l) d g' |/ f1 {) k
适合5个月以上的宝贝 www2.tvboxnow.com- B0 W. v2 W* n# @
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
0 B9 a; e* ?$ Jwww2.tvboxnow.com做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
2 i0 x. U, i( y5 e贴心小提醒：
$ E# ]$ A P* G c3 k* \公仔箱論壇也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。公仔箱論壇% h1 y: u0 M6 A9 {9 d# g
0 ~ J" y! o9 ^1 m+ o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜香泥
% c( G$ {9 M" M% Ywww2.tvboxnow.com原料：新鲜胡萝卜半根。
& f; S) u5 G" |. \/ }# l做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
% K7 i5 D( r) b# \ Cwww2.tvboxnow.com贴心小提醒： 公仔箱論壇 k/ {" }9 s: K% j, }9 l/ g7 l$ Y
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
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7 Q+ \) s' R' u v' v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 B# r7 X! u* R
胡萝卜蛋丁www2.tvboxnow.com q: e& ^' l7 W- `
胡萝卜蛋丁 tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 `7 H6 I: J! `
适合12个月以上的宝贝 tvb now,tvbnow,bttvb6 M! H* k- _9 P6 M! c, F8 C H
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 ' y$ O1 |; T; _- K, x
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
# L7 [7 a0 D' e4 o! V. J% ltvb now,tvbnow,bttvb贴心小提醒： # Y4 }* A! ~4 {0 \7 P3 Z* j
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) T2 W; }, Z" S6 E5 l
! j, [- j% C( n2 e胡萝卜蛋粥
4 g. P$ j7 N4 Z% N$ stvb now,tvbnow,bttvb适合10个月以上的宝贝
$ R n; P4 _. H( K6 B原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 www2.tvboxnow.com) ?0 a. O9 }9 u6 y
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 , C' n; e0 m( l+ }0 \+ X
贴心小提醒：
7 x; x- d# @+ n公仔箱論壇如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
/ Q% L# U2 G- @ w4 c( o1 ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# F$ F( j. [; r0 p! {
菊花胡萝卜汤
% T9 c8 R% p1 ]; twww2.tvboxnow.com菊花胡萝卜汤 9 B8 l7 q4 u# d9 ?7 ~
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。 www2.tvboxnow.com6 f+ t7 k8 W& N4 S! K/ ~) w
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。 ! J0 G0 Z, G+ b
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
! m( i( a: p/ H: K" }0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。橙子胡萝卜汁
$ K" b+ h/ x' q4 ^. o3 o' I: O# rwww2.tvboxnow.com原料：2个橙子，3个胡萝卜
2 f, ]+ x. _7 m$ \9 X% r做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
) W B: t: _& t7 e1 I公仔箱論壇不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
0 _" K4 e0 i' x. L7 H: c4 A# y! Htvb now,tvbnow,bttvb2 W! }) G: \$ F! _5 c9 r
tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 n/ x5 }+ N( b) c( e
胡萝卜瘦肉汤
$ H4 v/ G$ f1 V+ u9 X原料：胡萝卜、瘦猪肉
# G. a% \9 u0 m, `* \ T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb调味料：姜片、盐 www2.tvboxnow.com3 q: u) ~) ] C# ` x7 X/ P8 s
制作过程：
# Z* H0 A7 Y8 O1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。 www2.tvboxnow.com8 ^# j/ u% [6 \, r" N, q% Q
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
) _, v T0 E8 u8 r# x6 h! N7 Y8 Uwww2.tvboxnow.com3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
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. q3 D! U+ {* o7 b+ Q香辣胡萝卜条
/ U& y' |4 }- j- Z: [& Fwww2.tvboxnow.com原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。 & U5 x* Z4 [& l' c* G4 A
做法： tvb now,tvbnow,bttvb. L( }3 H: G9 d& a9 p6 Q/ }3 }0 M
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。 & N% u2 e" N6 T* O5 _
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。 4 ^, t# B( t9 ^& }& a$ z
3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。 $ v9 z' \6 c& \' g' n
特点：咸香微辣，质地脆嫩。
8 ?' f7 p: B+ ?2 R: r公仔箱論壇 t9 s0 Z; J1 n! o: ?- r5 P: H
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双色胡萝卜丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 t0 z3 F. [; {+ T5 S
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒 www2.tvboxnow.com% H% B7 p9 F$ r1 R; K. H) A
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 , K( ]3 w0 q" i6 l
制作过程： 2 X" L C$ n7 ?7 h
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
% Z* S0 {0 _- q7 \1 T+ e2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
; M5 H7 G: @" V0 b9 Z8 Y3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* a! Q2 u4 n- A
_" x8 C, S4 _" z9 t2 v4 |公仔箱論壇玉米胡萝卜鸡汤
% y$ }0 x% z/ ]) U9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 l( ?2 f1 m6 Y
2. 一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。
) c3 F9 d- F! ]/ m公仔箱論壇胡萝卜炖羊肉 公仔箱論壇# ~9 @8 A2 x) d& g) U
原料：胡萝卜300克、羊肉180克
: N" v. h" e) O( c/ H0 ]4 h: X辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ n% t/ [. a; V1 x( x5 Q/ |0 d7 m
做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 \ f2 a c9 A1 `. E( w
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 公仔箱論壇' Q9 `+ v2 r5 ]& y4 J
2. 将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 公仔箱論壇0 p7 q0 `: d, \
3. 起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
' ] H; T4 @7 M: V9 W3 z. g2 r* vtvb now,tvbnow,bttvb4. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 www2.tvboxnow.com# R: E d' s$ K ~/ U) S, N
5. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
3 ?/ X G: m h) {2 Iwww2.tvboxnow.com备注：tvb now,tvbnow,bttvb# I3 w# {2 U$ K& R `
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 : Z7 G- `# D v, d0 F4 Y5 z* c x
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 www2.tvboxnow.com+ {7 k" J# q, c/ w( r* d f. [ Y
特色：
; C8 m7 V) A' o M* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 ?* j. O. _2 A" J7 m( D, T
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白菜胡萝卜汤
' F/ y( T$ z% g B" ~原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 I$ f$ D4 d; V p
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" k( {" D& _ w
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 E9 d1 ]5 U8 P# _# A+ P9 \9 \
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 公仔箱論壇+ i: \; f$ p( n+ r$ `, ~9 B9 K
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 公仔箱論壇, o6 ~% }. Q4 K0 Y Q1 h
备注：
3 @, M0 @4 O+ @9 M; _; R v, f一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
3 t# E5 U* `( h" G& q# ?6 O公仔箱論壇口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
; g, _+ V* S" v* j( F2 I特色： www2.tvboxnow.com0 k$ j6 `2 V5 V, j7 S4 r
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。www2.tvboxnow.com6 P/ P" X% x- J- m6 w9 l
胡萝卜生姜汁
/ {$ a! L; S( m0 X5 }% w4 _. T4 U公仔箱論壇原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
& d2 J# ^3 d0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 J7 q, E( |% [5 otvb now,tvbnow,bttvb1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 p7 z) R1 W
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。
$ v2 P& t7 [' f) c1 v: t# W) D0 Ltvb now,tvbnow,bttvb备注： www2.tvboxnow.com7 c0 ~% u2 s3 r# i8 X" r
在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物。
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西柠胡萝卜排
8 p: e ?& a$ V6 C公仔箱論壇原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 / S7 }# U( T6 d) {, r# ?' W* I
做法： 公仔箱論壇! |2 Y( H) h2 ?# _6 t' }
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。
( X$ ?. J. I! v0 ~2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。 , P* d5 s7 Q6 W# X: R9 P
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。
/ v+ w0 w& a1 p$ w0 y特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。 |
發表於 2013-2-3 04:10 AM
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