材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; u8 i8 e! T' H* Q- v
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ I) k7 N1 o+ D
牛油......2湯匙& @8 n. [/ |2 h8 M: c3 K2 E
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腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: q- j5 V, S3 i+ ?2 E
粟粉......4湯匙公仔箱論壇8 H9 D) L; p/ B5 }' H; P
雞蛋......1個
; Y9 |# c n& K. X5 `! y! Itvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 |6 [" t% Y; f1 ^, H
鹽......1/4 茶匙
8 }/ V& b7 d7 `& u5 @# n糖......1/4 茶匙
5 k8 J/ d/ l$ r8 ?% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c6 Q H: t* vtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
; I9 H1 d+ F% A3 n4 g; f& D; j五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)! \- C, X# \5 s* Q7 o! n1 R
食油......半鍋(煎炸用途)
) P7 V1 J* ~0 Z' g3 C) v公仔箱論壇( g$ Z- m# p! u# q9 E# t# H
烹飪過程: % C5 e R) T9 V7 V
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。! v, i j" ?, d4 ~% X
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。# l4 a0 A- e- F: u6 Q; ]+ ?
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。7 }) z, e E. `7 k8 b
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Ingredient A:
& M3 x3 f' J+ n/ h& a7 ttvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced
q9 ?. ]+ A) h0 K) jhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes7 Z6 w3 Z; V4 i! X) f
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Pork Marinade:
. p! M9 U" ~/ K5 T8 F( N) Wtvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flour3 S5 e. R2 \4 [4 ^. g
1 egg
' `3 L4 Q# N8 `# R% p% F公仔箱論壇1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: Q! c! b1 U7 U
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x, g9 [+ K, c1 S) ]
1/4 tsp sugar公仔箱論壇2 a" j4 q; {/ v0 o6 r1 r( a' i
* u2 O1 Y9 n9 I, P' D4 ?公仔箱論壇Ingredient B:
# I; f# Z, @0 p, c( @, s; p7 m# ~: Z6 A公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed
6 x0 O1 z8 G$ y1 @9 p* _- `# _. z2 tbsps butter
, T5 l+ |9 y# gwww2.tvboxnow.com. h$ ]- O9 C( d& h+ d( g+ w
Method:tvb now,tvbnow,bttvb* r- x. h5 v+ J. |$ l: B( J5 z! F# E
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 M# F2 _) m9 H I
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
" X+ n% w, W5 O- R2 {- b5 l3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb) _0 V, z2 @: O6 P/ i( M+ r
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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