什錦冬瓜羹
; m3 l( U/ B# z+ ^% T4 `tvb now,tvbnow,bttvb( G9 k3 @) H: M, N6 ?
% O5 E$ u: e4 l+ E公仔箱論壇) V) H+ _ d& P$ Q( i0 l# V
材料： 公仔箱論壇1 K ?8 Y+ w, n: [* X# H- F
tvb now,tvbnow,bttvb! {1 ?* m7 q* V8 H" Z3 I5 P; h( n
瘦肉調味料： - K9 c, Z% |3 U) m9 Z
8 J& N/ B* ?- M7 {4 {. R; y 冬瓜 600克
. p5 Y5 T* r6 \6 y W% q! T 鹽 1/8茶匙
6 b* [; C. G* X8 d) G" N6 `www2.tvboxnow.com 瘦肉 75克
& X! ]* G2 ~0 f- _ 糖 1/8茶匙 4 H/ h- l5 R1 G. p1 P% G
蝦 75克 % e3 x1 a8 q) L, r1 U2 A
生抽 1/4茶匙
, \6 G1 s0 N3 l1 w" e i u8 J 叉燒 35克
r( [( ]& d9 b- r( Q1 Y公仔箱論壇 油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. b% b* s. u8 z# \& X
草菇 35克
8 Z8 Y3 c+ t+ E& S5 d! z( @" W公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙
, w' P) ^' t9 c" C% V 水 1公升
0 I) N! I( Z! ^) `( t公仔箱論壇
/ z8 E6 X( f1 u& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
7 }& V7 \ |: y# K, O0 E# m, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A" l1 l% `7 C; V: q+ I3 W! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2茶匙
/ r( U- w# j0 M6 Y9 h Z 鹽 1/8荼匙
6 e+ v( Q& q9 b* S 油 1/2茶匙
2 l2 z; L4 ~1 w4 w, ?4 Q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 Y3 B3 d) ~" [
O4 I8 k, f' C1 a& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： ; z3 Y, I9 y3 H& l( v1 c
www2.tvboxnow.com& r6 t7 G) N% F2 P7 r; m: n! ^
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇% P# x6 v/ h2 H( D2 L
水 5湯匙
" O8 B, ?8 l7 |% V1 d% t- d9 j" otvb now,tvbnow,bttvb 2 o- Z* F% s$ S, r$ V' P) G# T
9 i e( I, H- U7 O h" _www2.tvboxnow.com 製法：
8 @5 a J. X. S" U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. o( r7 M# ?& q! z7 U# g
1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
6 k/ w# T; x: V. d! V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 q) P5 {* A$ A
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~: K) \! I- |9 e2 I* E) J1 t8 r
www2.tvboxnow.com+ H* i9 T! P# J- L, k% g6 b
3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
7 D# B( e, O) r公仔箱論壇
8 }! I& ]0 b- y" y% }0 c% c, z4. 冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 ]# p6 d0 ^) b8 Y/ t& u
# `7 M, ~- }+ Q/ d4 M7 S$ z5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 4 z5 W) m& n% W
. u" z& x! e0 ?1 q. U' Y- hwww2.tvboxnow.com6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 www2.tvboxnow.com! I6 F0 S/ q. R' V& M' }
/ u4 s4 }) v7 j4 m7 Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 www2.tvboxnow.com0 I; y6 l, k/ _" @0 z ^8 G
+ k# J( B! U9 kwww2.tvboxnow.com8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
| 
