柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。公仔箱論壇) k- {' G% ~/ F
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
9 i& v1 ~3 j( Y9 D) l公仔箱論壇‧成分與功效
8 d& J. W% y6 s, B9 ]4 Ewww2.tvboxnow.com柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
! h; s6 E: R) l2 s( M研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
5 [3 {( u( ^7 w* \3 g% j& ?! C/ ]在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
, t. [, \' |; @9 D0 ~/ F$ N3 Y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 P6 m+ O! a0 Y! j2 \
‧專家意見
8 Z1 r' d U" d台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。tvb now,tvbnow,bttvb r# `& }/ s, B# K+ g- X
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
* t# t) U) I. p! F2 N- n" N! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
; r- c+ u" [! a* V% q. i( Ztvb now,tvbnow,bttvb‧怎麼選？怎麼吃？/ @: m+ n* L! x8 ~+ a. u0 @. ?
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
0 Y% t2 c4 g2 J$ o. B6 [+ }www2.tvboxnow.com柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
- _( ]2 r( T8 o6 d; g8 ywww2.tvboxnow.com由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
& t2 N$ P) x" p( R V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧注意事項
6 o" n6 r7 r- [公仔箱論壇柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。公仔箱論壇+ H: J7 I/ G. X' Y. m$ D' y
‧中醫觀點& } n/ O# m4 B7 M* o- `, z
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) x) @/ k v, A: h
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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