! X, B4 s2 ]" F3 W' R5 ]0 w
公仔箱論壇: Z* f( a% K& [$ Y; x
香蕉含維他命A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等；鉀含量特別豐富，鎂的成分也很高，是食物中錳的最佳來源之一。
3 G8 B8 y% d1 q: x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: {3 L3 g G; k: f* o5 Y
台灣位居亞熱帶，雨量充沛，不管是種植水果或其他農產品，都能充分快速成長。水果方面，又以香蕉產量最為大宗，「香蕉王國」儼然成為台灣的代名詞；事實上，香蕉僅含少量蛋白質和微量脂肪，碳水化合物達20%，是熱量的主要來源，一根香蕉約有半碗飯的熱量。
# v" T* v6 z& T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }. _9 {# C2 z1 s- X2 l 專家表示，香蕉含維他命A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等；其中，鉀含量特別豐富，鎂的成分也很高，更是食物中錳的最佳來源之一。另外，香蕉富含水果特有的果膠質，可促進腸道蠕動，並有助於排便。過去由於香蕉便宜，很多人因取得容易，反而很少購買，而忽略它的好處。其實香蕉本身富含許多營養素，可算是「便宜又大碗」的水果，到底香蕉有哪些好處呢？: `) T3 c4 w* e) b1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! Y9 j8 m" m g( m
【香蕉的4大益處】/ L; f% Z) a. w" [$ U
: o' a8 Y" P) w6 \% Stvb now,tvbnow,bttvb ▲1. 預防或治療高血壓：
9 c; A1 r3 x7 r5 z- a8 q; {6 u7 n4 qtvb now,tvbnow,bttvb 香蕉內含鉀，可使過多鈉離子排出，血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以若將香蕉切成小塊，跟富含鈣質的牛奶放入果汁機中打勻，就成了最佳的抗高血壓的果汁了。* m G# m* H+ w3 w0 C" S
公仔箱論壇( ^% a% j0 p8 e* [9 O7 x- G/ R J
▲2. 增加免疫力，預防癌症：www2.tvboxnow.com) W& p8 `: [5 ?, n
香蕉內含Lectin，是種蛋白質，在免疫系統上，可進一步刺激T細胞分化，增強人體抗癌的免疫力；且在腸胃直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
5 `# y8 @6 K, w0 C. |$ K& b9 m1 d
+ n# b4 r, H% Q% Y$ R$ j$ Q ▲3. 富含纖維，預防便秘：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- J" _9 q4 d8 M' P9 w
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。
) f! ?3 i5 J5 I) w5 A: V& V www2.tvboxnow.com2 L' ]) S( o* i- s, m
▲4. 容易飽食，可以減肥：
- g4 u2 y H" s2 ]$ `$ ftvb now,tvbnow,bttvb 香蕉易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量，所以很多人用來當減肥的食物；不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量食物，以免營養不均衡。www2.tvboxnow.com7 ?6 i" G" ^: l
2 }! `9 j' A/ d/ l8 m5 f( v( y$ {
【你適合吃香蕉嗎？】! U' N4 {; ^2 p/ I: m* p. z. b
! A& b I1 E, l1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 專家指出，民間口耳相傳：「筋骨傷不可吃香蕉」、「感冒不可吃香蕉」……等，依學理角度看來確有其根據，以下根據中醫觀點，說明食用香蕉的禁忌。tvb now,tvbnow,bttvb, E. ^, m: l; x/ r; g
公仔箱論壇' h" W2 F, q/ _4 `4 M' u
✪1. 急性或慢性腎炎、腎功能不全者或是糖尿病患，不宜吃香蕉：香蕉中豐富的鉀，會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀，將加重病情。6 U, m$ V" G5 C. h# t9 [
# x- ?7 z3 @- v( x1 r3 z9 jwww2.tvboxnow.com ✪2. 嬰幼兒不宜多吃香蕉：
2 ]) A! R- J2 Y4 M3 @7 p/ K公仔箱論壇 香蕉性寒，罹患脾胃虛寒、胃酸過多、腹痛等患者應慎食，3歲以下嬰幼兒，因腸胃機能仍弱，不宜多吃。
) d1 y; v2 E* H* H- z* E公仔箱論壇
, x3 {, _- x9 {; ] ✪3. 感冒或慢性病患，吃香蕉會阻礙消化：
: ]2 H7 s# @/ f$ l* l' t* C, ttvb now,tvbnow,bttvb 罹患感冒或慢性病患，食用香蕉會阻礙消化；在空腹或疲勞時吃香蕉，易造成腸胃消化不良。6 @( z9 r% u$ k2 r' R& o! P
7 p9 O& R: N. u ✪4. 骨折、筋骨扭傷不可吃香蕉：www2.tvboxnow.com* s5 v2 Q E3 f$ j: T- n# ^
香蕉含磷質稍高，易使體內鈣質相對降低，對骨折病患復原不利。香蕉所含高醣分，代謝後，會消耗體內更多的維他命B1，造成神經、肌肉協調失衡，引發傷處疼痛或惡化；香蕉中過高的鎂，易造成隨意肌肉麻痹及肌腱疼痛。
3 H4 V' \2 ?3 A* t7 I5 S1 Z5 i
+ A% b Z7 g$ I+ O. F/ Ywww2.tvboxnow.com 【香蕉皮可以抗憂鬱】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 S" Y6 N, v: s4 K, F
* [0 p8 v2 Q/ y ?- N7 z1 q9 U! w 專家表示，一般人會用吃香蕉皮來比喻失戀，這是真的嗎？學界針對香蕉皮進行食品營養研究，竟發現這是有道理的；因香蕉皮含血清素前趨物，可緩和情緒，具抗憂鬱效果，且另含豐富葉黃素和類胡蘿蔔素，還可保護視網膜。
0 h9 m6 _! n g. Q, c8 m4 z: S' vwww2.tvboxnow.com
$ M- W& ?* U- e9 ^# ]: A7 uwww2.tvboxnow.com 專家認為，不論你敢不敢，相不相信，都不要懷疑，失戀吃香蕉皮真的有用！綠色香蕉皮可抗憂鬱，成熟黃色的香蕉皮也千萬別剝了丟掉，連皮帶肉直接生吃，就能保護視網膜；香蕉皮含葉黃素、類胡蘿蔔素及血清素前驅物，不但可抗氧化、抗老和防癌，還能讓視網膜細胞再生，更可抗憂鬱。
9 [* z+ N. m0 ]8 r8 G$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t5 p& ^, j3 s6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這項研究，是中山醫學大學團隊，以香蕉皮萃取物，針對視網膜細胞得到的發現，但在人體上的具體效果，還有待進一步確認，因此，一天吃一根香蕉皮，不是用來治療，而是重在預防和養生。
0 N! p1 L# k. X% o% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) f ?0 C7 g. o7 s
香蕉皮怎麼吃？水煮或打成果汁都可以，直接打成果汁變成黑色，是因氧化關係，平常食用如若味道太澀，可加蜂蜜和牛奶，還有保護視網膜效果。/ n% a3 a5 A7 x; `; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- r, Z5 d+ O3 U" z1 J# D
【熟香蕉才能解決便秘困擾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, w9 m6 f$ z$ y+ P
7 L+ Z3 P' K6 I% w% Ftvb now,tvbnow,bttvb 女性活動量減少，尤其是在懷孕以後很容易會造成便秘。因此對於孕婦來說，要防止便秘就需要選用食療的方法。因為孕婦不能隨意用藥，所以最好採取食療治便秘。我們首先會想到的就是有潤腸通便作用的香蕉。
% m" ]" P$ Q8 U公仔箱論壇
! Z& H% ~" L8 f: swww2.tvboxnow.com 然而，有的人在吃了一個多星期的香蕉後，排便反而更難了，三四天才大便一次。這是怎麼回事呢？原來這些人都喜歡吃略熟的硬香蕉，不喜歡吃熟透的軟香蕉。
$ \: O) P* q% t2 ] {- P* `- ^3 ewww2.tvboxnow.com : N/ c1 d5 U: j* z w
香蕉之所以能潤腸通便，是因為其含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動。同時香蕉含糖量約20%，且含有大量水溶性植物纖維，能刺激胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易於排出。而這些作用只是熟透的軟香蕉才具有的，不太熟的硬香蕉由於含有較多的鞣酸，相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，而且對於消化道有收斂的作用，它們會抑制胃腸液分泌，抑制胃腸蠕動，如果攝入過多，很容易引起或加重便秘。
6 y9 B& u* q( O8 s. F+ r
/ q# {) p& x8 vwww2.tvboxnow.com 【香蕉的選購和保存方法】公仔箱論壇$ w# J& F5 ^. }- ~2 \
www2.tvboxnow.com4 r# x- h2 G! E ^8 D
香蕉選購及保存選購香蕉時，可挑選形體肥厚圓鈍、表皮金黃又稍帶黑點及果香濃鬱者為佳，表示香蕉正好成熟，但香蕉在室溫下容易過熟而腐敗，因此最好一次只買1~2天的分量。買綠色外皮的硬香蕉，可先放到冰箱冷藏室，冰一周都沒問題（皮變黑也沒關係）；若放在室溫中，大約3~5天香蕉外皮就易變黑，可拌入少許檸檬汁，防止香蕉肉變黑。tvb now,tvbnow,bttvb- y9 }6 F* s) X! P# e
www2.tvboxnow.com" j- m$ i/ }- E! l+ F
【美味香蕉食譜】tvb now,tvbnow,bttvb. t' j, H7 E, b
公仔箱論壇7 `' D* m$ ~' I) Z9 {
✤ 一、蠔油炒香蕉空心菜→改善便秘防老化www2.tvboxnow.com' h2 ^, J1 ?9 _" x
) V! H" d- T( X/ m. R# ?- G 空心菜可防感冒、美肌的胡蘿蔔素和改善便秘的膳食纖維。由於味較淡又有股蔬菜特有澀味，除最常以蒜末清炒提味外，此道炒空心菜除有蒜、辣椒之外，更加入了果香和甜度的香蕉（富膳食纖維；有助排出體內多餘的鈉，而預防高血壓之效的鉀；防老化的維他命Ｃ、Ｅ）一起炒，讓果香和甜味融入空心菜，味更豐美。
- \$ s+ U0 O) W' }- qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; t- G" B; M2 Z$ ?( n1 |
【材料】（2人份）：7 ?2 r4 t% n S: P* ]
香蕉2條、空心菜100克、沙拉油1大匙、Ａ（蒜1瓣切成末、紅辣椒1條撕碎）、Ｂ（蠔油、醬油各1小匙）
5 i. M- E) d9 P$ J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 f3 [& q! }/ g, o: i' R3 k1 X
【作法】：
4 w6 p+ ]/ h' H- X7 k0 J
L4 n% r' A$ v, ?# [2 \ ➀、香蕉去皮，以滾刀塊法切成小塊，空心菜橫切成4~5公分。公仔箱論壇. u, N6 X; ^5 _% @! w7 \
www2.tvboxnow.com& V$ n" |( j0 ^$ u
➁、倒沙拉油入平底鍋，然後將A的辛香料放入鍋，以中火炒，待香味釋出後緊接著轉大火，然後將其他材料放入鍋快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. n# A9 D( X& D
& n6 t6 I# |5 ]公仔箱論壇 ➂、待空心菜炒軟後，緊接著將Ｂ預先拌勻的調味料倒入鍋，混合炒入味即可。
4 D; G a6 A* R% h7 ?" C4 swww2.tvboxnow.com
5 `7 h4 \4 B$ `5 j/ t ✤ 二、美乃滋炒香蕉雞肝→美肌好氣色
5 o {) {6 i1 y& p ! T* p# N- I3 C; }
雞肝除富保持皮膚、黏膜和視力健康的維他命A外，防貧血的鐵質也豐富，既能吃出好膚質，更能美氣色。想嚐鮮，不妨加富膳食纖維，有助改善便秘，而間接收美肌之效（便秘易使肌膚粗糙、黯沈）和維他命Ｃ、Ｂ群，有助改善體質、促進體內蛋白質、醣質新陳代謝，和美肌的香蕉一起炒，添加香蕉特有果香和甜潤口感，更減雞肝腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( \' ? c# Y! S$ C9 k5 S" }
www2.tvboxnow.com; h4 _& u# X+ S' {
【材料】（2人份）：
p5 P. D$ K) r4 m0 E) i. `2 l2 f公仔箱論壇 香蕉1條、雞肝150克、A（鹽、胡椒及蒜末各少許）、沙拉油1/2大匙、美乃滋2大匙。公仔箱論壇4 H( l$ W0 ^0 n d. t
2 a9 c- j9 N: u7 s. C2 l
【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& }- `' }6 [/ b* R
➀ 香蕉去皮，橫切成7~ 8毫米片狀。
- f0 D9 B& z+ {6 s/ [- P$ A$ K1 N ➁ 雞肝斜切成7~ 8毫米的片狀，和A調味料拌醃一下以入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 }' N/ B& P0 B$ ~' _9 N7 B
" ^& N2 ^# M6 J2 _- ftvb now,tvbnow,bttvb ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
% {+ d) ^+ V+ A) I& ~4 T0 S$ L6 c公仔箱論壇 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-24 01:05 PM
| 