| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)www2.tvboxnow.com. R- B9 { N2 }$ w2 K
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
7 y) ^& y3 q, S A: Y公仔箱論壇concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）www2.tvboxnow.com, u, b* a& n+ @
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔% R4 W9 M; f) c/ |, k* b7 e
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
/ o8 }* D. i4 K$ y0 Htvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
: z! N! z C: g' h* M$ L& psalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& }* Z2 n- X5 h, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 F7 u, r) u3 y: W
公仔箱論壇) j, ^8 G# H% \2 N
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
4 V: k9 t# z u, f- @hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
& I) }: R2 K, j1 N& n' X8 n公仔箱論壇cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生公仔箱論壇1 H0 o8 A! g/ V, O) s" b
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔www2.tvboxnow.com# {* E, y( N1 o _) a1 J
fried ikan bilis | 適量 |
9 Q5 G! p) X2 T; x$ [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇! F- A! b$ L# X" Z* R& `
www2.tvboxnow.com) r8 s5 l/ ]. ]
www2.tvboxnow.com5 f! ?; t0 h( q; N) A4 m3 i" T
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥, `5 R- k2 ]) I. j8 q/ i
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
/ ]2 ^1 n" S) n" mgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)! m# U2 ]* G: Y- B2 p
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
4 J& \# e* q& M1 l! x, u# fred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉tvb now,tvbnow,bttvb& k {6 a% b) A& g4 _
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
1 N E- x: s% ]# U+ O9 `lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油www2.tvboxnow.com( \1 i: w0 E3 r; p: K
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)# \* j# G8 x0 C3 R
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
7 N; }. [6 d$ G/ l2 }+ C公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
+ @: s: E8 j# Dtvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽! e+ W! n% O1 Y( \. @
a pinch of salt | 酌量 |
www2.tvboxnow.com, y. |- G% O( f# h
做法：4 F- _7 b+ ^' Z9 @' c$ T
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 |1 X7 i4 O+ V2 U
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。公仔箱論壇! a! f) b. H% }7 s, v- v7 n0 H }: [/ C
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
; y( H+ k L$ p3 V J# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
* F9 w) i, G. R0 v# zwww2.tvboxnow.com -
 椰漿飯（NASI LEMAK）
& B* _$ V" o' d& ]- y4 T4 G7 Bwww2.tvboxnow.com
# N. R! r7 ?* Y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 05:26 PM
| 