現代人工作忙碌,吃飯時間老是不正常,往往等到肚子餓到極點才進食;但有些人認為三餐定時,胃中的食物往往還沒被消化完又要塞進東西,反而可能增加腸胃負擔。若要顧腸保胃,「餓了再吃」和「三餐定時」到底那個比較好呢?www2.tvboxnow.com3 Z' U) e( K- R, N
5 s$ v7 a& R m3 \! U \tvb now,tvbnow,bttvb三餐定時V.S.餓了再吃
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許多人認為肚子不餓就可以不吃,事實上,餓了才吃可能對腸胃造成負面影響,出現腸胃不適、胃食道逆流、胃潰瘍、低血糖(心悸手抖全身無力)、肚子絞痛、脹氣等併發症。
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至於每天是否要「三餐定時」?苗栗大千綜合醫院肝膽腸胃科醫師洪吉來建議,一般人以「定時定量」為原則維持三餐,但少數因腸胃消化不好、胃潰瘍、剛開刀後的特殊病人,可在定時定量的原則下少量多餐,以免加重腸胃道系統的負擔。
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- r1 z @/ R- j% R1 I1 q) dwww2.tvboxnow.com洪吉來醫師表示,每個人吃下食物後的消化速度不一樣,若作息規律,高纖維食物和水分攝取充足,食量和消化排便也正常,食物從口陸續經過胃、幽門、小腸、大腸等消化器官後,到最後排便出來,約需24至48小時。然而,食物的實際消化速度又與食材種類、個人腸胃蠕動快慢有關。
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( d. ^) q' v; H& S3 N/ j公仔箱論壇●水果類:約30至60分鐘。
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7 k. l+ p# M0 W7 Cwww2.tvboxnow.com●蔬菜類:約45至120分鐘。
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●穀物類:約90至180分鐘。但流質或半流質的穀物食品如粥,所需消化時間較短;經發酵且沒有添加油脂的食物,例如饅頭、不含油脂的麵包,也比較容易消化。公仔箱論壇( }: Z8 c5 J8 n& j% {
4 u, X0 I% x1 n {" X& U●蛋白質類:約90分鐘至240分鐘。但牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類,完全消化需要4小時以上。
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% |( k# J U: V+ T* B( e# Wtvb now,tvbnow,bttvb●脂肪類:消化時間最長,約120至240分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: j( S4 w! s" w8 U& o! C) v# P
- w' ?8 u" r1 f" d) F$ Q& \除食物種類之外,腸胃在白天和夜晚的消化能力也有所差別,通常白天因活動力強,較有利於消化;反之,晚上暴飲暴食或太晚吃宵夜,不僅會影響睡眠品質,更容易因消化不良而引發肚子痛、胃悶、胃潰瘍等腸胃道疾病。www2.tvboxnow.com" t5 X- Q* A- \6 V' Q3 E* e
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