1.魚
, t& i4 V4 b2 } ?/ F) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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1 h& n4 S4 x5 ^" Q J( t! z" u2香蕉
7 ~ f/ o% G) [2 V$ D/ ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。公仔箱論壇8 O, Y6 I8 k+ V" _: m- k
( s N1 L& a% ]: n公仔箱論壇3葡萄柚% ~$ s' ?( Y6 L: t
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。; h N9 n6 s4 l! B9 S W
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4全麥麵包
; R7 S' H5 e) x# a$ W; x- K公仔箱論壇碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
9 D+ V, I+ }# t! ]/ o* \7 v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( d( M9 P3 ~# R& H* f3 R
5菠菜
5 s( X/ i! Q' O v卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。公仔箱論壇- c p% j: Z7 y! A8 n$ [% ]
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6櫻桃+ B M: I4 w$ C' R& S8 |
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。公仔箱論壇; @( s" g8 c( {5 r8 ]0 Z( X O
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7大蒜
( N( Z' B: X" `+ ^www2.tvboxnow.com大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ c7 l, [, m; i @' l1 D
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8南瓜
, T- h' \6 [7 F南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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2 @! ]( T' }1 [" z公仔箱論壇9低脂牛奶
+ o9 N1 O6 Q: |www2.tvboxnow.com看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。www2.tvboxnow.com0 L, o' {' T/ v2 @& j3 O2 Y
4 M) z- S) I5 H* V; b/ _www2.tvboxnow.com10雞肉www2.tvboxnow.com0 M' ?' s% B& T. C1 {
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
& `" I! F6 ]7 |2 O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s, \! ^/ y& @( }6 R# O4 p. Wtvb now,tvbnow,bttvb憂鬱星期一的快樂菜單
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) Z4 a+ I6 i( V1 R- Y9 Z這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。tvb now,tvbnow,bttvb' A. @/ f W+ X% @
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早餐公仔箱論壇1 W5 ~- G- U' P, f
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a..一杯水tvb now,tvbnow,bttvb/ j( u! Y& ?' M* M( Q
b..一碗綜合穀片、低脂牛奶公仔箱論壇+ i. c# B7 l! I+ U9 ?( I7 f
c..全麥吐司塗上果醬
: H3 Z+ `2 K5 z3 l: i" h- fwww2.tvboxnow.comd..葡萄柚www2.tvboxnow.com" l: ^! @* o! {2 v1 D0 h) ]
1 g+ y9 U" Z4 t) `! q- ^午餐
$ m3 s. d, o6 U; p* x% z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ }& l; {1 U- s I& }6 |
a..全麥雞肉三明治www2.tvboxnow.com, F; W" L' x+ o3 }3 f; M5 I+ G
b..蘋果公仔箱論壇: ^7 d( F. W0 A1 T0 H
c..低脂牛奶" W8 N; L! D0 j& m6 Z+ y
s; d7 U' ~. b8 Q+ H4 R0 vwww2.tvboxnow.com點心% ^/ A5 V: c8 y
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a..香蕉鬆餅（bananamuffin)
& \" l: ]% I0 t. K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 U$ L* G8 Y1 }
晚餐
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; U% n" p+ F4 P, Ja..南瓜雜糧飯公仔箱論壇& r8 u `, a) x
b..燙菠菜
9 T e2 N9 F! _tvb now,tvbnow,bttvbc..烤秋刀魚
$ ]: r/ W. e7 V9 jwww2.tvboxnow.comd..蒜味蜆仔湯tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 T/ V/ R# ?9 \1 O: k0 d
e..櫻桃3 L# `6 U+ j- l4 q6 y3 Q) c
# w& ^' s/ ?5 r% |+ f: vwww2.tvboxnow.com好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h, i: E4 H+ G5 e9 b2 b# [
* a5 M0 u) E$ p, ?* a「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。/ E- N3 ^6 S, k( o# x6 A
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* }& X; C* U+ k. s' ?9 k' x& y' ?; p/ w公仔箱論壇富貴之家 ~ 豪氣之族
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[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
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