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材 料
& ? b) N: `- J" l* Z& d$ b中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量& e* l' U, U7 J/ F" z( ]
千 島 醬 ： 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋 粒 / 酸 青 瓜 （ 切 粒 ） 各 1 湯 匙
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5 b1 J _0 d }tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb W1 Y( g9 D8 B: I
1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 在 背 部 開 一 刀 ， 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。公仔箱論壇/ W4 Q0 J. N# n9 v1 h# R9 [
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2. 蛋 拂 勻 ， 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 ， 再 撲 上 生 粉 。www2.tvboxnow.com8 u. z6 J! h. C% s6 @# t8 K
6 r4 k+ V) j5 J! g) K6 `' Lwww2.tvboxnow.com3. 燒 熱 一 鍋 油 ， 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb- z" u2 V4 D9 u, f# [& c
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4. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 ， 另 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 ， 放 入 蝦 球 及 生 果 ， 熄 火 兜 勻 即 成 。
6 j; X" g: t# h# J' Q# l' ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" t+ f2 Y, S$ J* C% x3 c
貼 士www2.tvboxnow.com" o4 i- K5 ~9 s3 E& O- C
蝦 炸 好 後 ， 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 ， 可 使 外 皮 更 硬 身 。- [0 Z h- F- Q5 e
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發表於 2008-1-25 10:39 PM
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