香茅雞翼
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香茅 (3條)
# _$ M- `5 T& c) ?$ I公仔箱論壇糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 [# r8 K' }6 d6 N9 [2 E# E
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb) a) m4 ?# L; A9 A, @" f+ Y
生抽 (一湯匙)
% S, M0 c7 ?2 p% utvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" g+ j1 b" b: \4 E
胡椒粉 (適量)www2.tvboxnow.com, Q& W* l# \0 q( o0 }1 G
雞中翼 (12只, 足三人份量)% b5 E G" r. F7 R7 Y: S* A; ?# P
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步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" ^* A- f7 }( ?9 Q; t
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香www2.tvboxnow.com9 o! O9 y/ Q" U, M
2 . 再洗淨雞翼
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3 x1 ]# R6 s6 T" Fwww2.tvboxnow.com將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時, X- s+ [/ G* Z7 q4 e# c3 s. O# x- A4 _2 }
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( Q H% N; ^
6 f$ c1 l) V& n0 }& n4 \3 x4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個)
$ |; d4 J% s9 I- D公仔箱論壇糖 (一茶匙)- k( o" l4 J& B
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇( }/ |0 v$ K1 A3 |' r
生抽 (一湯匙)
u4 T/ s- D2 G1 W4 R: X! g" F! Fwww2.tvboxnow.com酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb& h( g$ F% n; [3 K; ]: Z$ h
胡椒粉 (適量)
1 }" f, d% T: M2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
2 i- G* ]7 L2 q+ f3 _1 U' @ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; F/ K2 h8 o: @' X, O3 N
步驟:
3 g. V6 f' @; i N7 W: P' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼 x5 V6 S2 J+ U3 I a3 N! M
2公仔箱論壇' O! i% M, o4 w1 |. w1 _ g
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
?( E% [" T9 S; _* q. R2 \tvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
8 B: V2 T% l( j1 h直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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% ^* |; _3 _9 |% H$ {$ u: @公仔箱論壇豉油雞公仔箱論壇+ K" }+ T6 ?2 V0 n3 {0 [5 y" B _
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鹵水汁 (5茶匙)www2.tvboxnow.com7 W# r1 z6 P/ V: [
糖 (一茶匙)
" O) t+ N8 c: e9 s& _+ M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)www2.tvboxnow.com; R7 f" v. E* F8 N& N; B B6 B
生抽 (一湯匙)
2 Z# V. t5 e1 E% ^6 f A) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
0 U3 ~! e h- z" ^3 |( kwww2.tvboxnow.com雞中翼 (12只, 足三人份量)9 P: t' J0 I8 S& m4 l- o% g3 M
, E/ C' p: B. N. B. w+ n( [www2.tvboxnow.com步驟:公仔箱論壇/ ^2 n' m' E" l# [
1 .洗淨雞翼
* K. l1 |$ Y) p7 G8 c8 v: ~9 i公仔箱論壇2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
! q- f% G0 @) y8 b3 n' Z9 f) }9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb, M" z+ Q& T' U# K n3 k" L
( I* s8 o2 K: e- M" i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼公仔箱論壇1 G% P+ [3 _3 U
0 s3 ]- b& ~, E- }
材料：
$ U% X( X; H) `+ | O1 U0 a# S公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒
5 V! ^3 @& C) htvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P% v- J4 E! E. P# @( C* {4 o. h% y
. Y9 ^0 Y* r3 w: y8 f; w' Z
醃料：
1 R# | j3 w) j0 O* U' I+ v) u, E$ ^www2.tvboxnow.com可樂2罐 生抽3/4杯
o& W$ f" W! S) Hwww2.tvboxnow.com冰糖2兩 八角 數粒
, Q3 T; z3 ?6 _& _tvb now,tvbnow,bttvb薑 數片www2.tvboxnow.com6 e; w3 i3 q+ M: J* n" q6 b( C
( a3 E# K+ n$ ]調味料：
# e; e' y5 [ S, b ]www2.tvboxnow.com蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
6 r+ e- k/ S5 Q. m4 E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 X" _. A% `9 K" P
www2.tvboxnow.com: |6 c, M' }, [* W/ n. i
做法：
4 l* [6 N3 k% W8 U5 x+ F8 U% jtvb now,tvbnow,bttvb1.
6 x H; R8 f" t* |公仔箱論壇雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
) Z2 z3 |; |. g. n( c6 L3 L公仔箱論壇2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" d' S8 j( s- E9 l
3.
% o3 `9 m0 Q# I. h$ e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼www2.tvboxnow.com$ t9 ~0 f0 f5 m6 S- l
www2.tvboxnow.com2 d/ X: A4 g- S; A9 U
材料：公仔箱論壇/ R, V" w; L5 P" ^
雞中翼2磅
! n: i% ~0 C3 Z8 R' o) V$ U5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2湯匙
; s2 h0 G' }+ z" [9 j1 }, Bwww2.tvboxnow.com燒酒 少許
* P3 h7 q; I9 ?: u. Q$ Z乾蔥茸2湯匙
( O" {# ]7 P* ?# ^% Z" P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
) r! R4 Y* i8 J/ n- Kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 K0 K6 f. N5 S6 U
汁料：
e3 x: \7 h- \7 X; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙
2 y+ ]( S' d X# l/ R5 U, s: e$ Q7 \水3/4杯# h5 m9 ?1 ?( d
糖1湯匙公仔箱論壇) Y# H; x: y* I) p# ]* w
7 S+ \4 }4 i" V8 |8 j* L3 ], W# M公仔箱論壇做法：( _/ J4 v* F2 @# D6 q
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
; z' }. D6 X8 Z公仔箱論壇2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. A9 b! E- P/ `
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 M; l$ H# p1 s# s
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`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。% q* z+ V$ \8 f' F
' j' I3 ] X$ T; a7 \) uwww2.tvboxnow.com瑞士雞翼
/ {4 ^0 I4 ?9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# H! y- ^/ R7 ?! t
材料：
1 Q" _6 ^0 ~, G$ D2 Kwww2.tvboxnow.com* k) s& x6 [2 `+ d6 x% c
雞中翼 １２兩
9 \4 ~/ y$ W# ]7 Q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `& l& M& t3 }1 z' n9 k5 K& R
薑 ２片www2.tvboxnow.com. f. P1 y' G4 Z% }3 S% E
胡椒粉 少許
" b+ x4 U& A1 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥段 １條# ]0 Q% Y, @" F
水 ３/８杯
0 d2 q- B/ R' k$ h: owww2.tvboxnow.com八角 １粒; d9 A) D$ X! w) U: g
甜豉油 ４湯匙
# V2 C, v3 a4 ^tvb now,tvbnow,bttvb花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 V% E0 e Y5 d h+ H5 F
老抽 １湯匙1 J4 d. ?3 K2 f% s. Q5 a; e& A
片糖 １/２片8 W) f; Q, P2 Q5 E5 L
o急汁 １ １/２湯匙
8 ^/ F# e' {! Qwww2.tvboxnow.com! K$ T- ?( [1 o4 b* q% Z+ j
做法：
/ l. a' d+ z$ O3 t& ?# {% _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
. y/ F) I' ]% [+ a* j4 k2 J$ x9 A公仔箱論壇段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、公仔箱論壇3 k$ x" b+ X+ L% s7 u- q [) n3 E( Y
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
; ? ~5 y% }# J6 o; n* @公仔箱論壇
) m' S Z7 P5 }1 o: p! ]蝦醬雞翼www2.tvboxnow.com! K5 e# z1 Q% n" l' B. e8 }: V
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蝦醬 (4茶匙 )! V5 \4 i. e4 ]7 q% \2 l; k0 Z, x
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb) B3 z& O& F( w; V
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇& d7 N0 {1 @# V
生抽 (一湯匙)www2.tvboxnow.com$ s( u& T1 O/ u$ r
酒 (一湯匙)
6 ~' k( e9 s; R v8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
2 j3 g7 R1 c" ? u, Stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 ]7 {2 t& {) T( F
* L3 z! p7 n* e" u. \+ H7 F
步驟:7 n- Q; c/ H# ?/ @9 B5 P9 i
1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 G+ _) M6 E
2tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 ^9 s5 o3 B t
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
' a! N+ `4 x8 z7 Y) i" P' U" O3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
6 j% i7 _& t" t+ F+ V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. D" Z1 M% }8 W% N3 [0 G
泰國甜酸雞翼
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* s8 k: M2 D0 O) f公仔箱論壇材 料
3 ~ @% ^# A4 l2 ~4 j公仔箱論壇雞 翼1磅
* u0 P% I8 w% K* ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰 國 甜 酸 醬3湯 匙: _ a; ^; \4 M& v+ E
水2湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, k7 `+ H5 l7 J% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }3 J" N; M8 `0 y t
醃 料$ g2 W- l+ V( d, B. Y; ?
生 抽1湯 匙
6 ?7 D0 w- v+ s: b- y5 B公仔箱論壇生 粉1湯 匙 z7 I; y+ L5 Q/ L) X; m9 v
胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇$ F. B8 w8 U8 H! i# B
酒1茶 匙
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7 ^: j# C# ^) W- dwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: Y" p7 v. e' J( f8 ?1 a+ x
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
+ h/ e Q' X8 C gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! p# } q G: f
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛www2.tvboxnow.com2 R3 [, b$ ~! ^6 A6 K I( U
起 隔 去 油。公仔箱論壇: S/ `' D$ p( s' ?7 F
7 T6 J. ]2 v7 k. ~% L公仔箱論壇平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬5 ~; u: X8 @% z1 _+ ]
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
1 `# O0 Y8 Z" [8 V! N& h: |公仔箱論壇
q% F; c$ R7 d8 O" M* F% i密汁沙薑雞翼
0 g) O: P& m7 L g8 J3 D5 O2 _% iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; v7 j/ k2 F. r; ]. G( W' u+ H
材料：
! a+ q# ~% j) N$ F/ B# ^# \公仔箱論壇雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: I9 d# j" ? Z0 r
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
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做法：& ?- |2 N/ a( G3 G
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十www2.tvboxnow.com. X* f, T2 ~$ g4 s9 z
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
# f! W5 f* ~3 g; H* ?www2.tvboxnow.com焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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