艷陽夏日，又到芒果盛產季節，農委會推出「高雄4號-蜜雪」應景新品種，多汁香甜，深受消費者所青睞；不過，專業營養師提醒，芒果本身熱量高，平均1顆半公斤重的芒果，相當約1碗飯的澱粉總熱量，多吃容易肥胖；因此建議民眾，吃芒果應控制份量，1次以不超過半顆芒果為原則，以維護身體健康。
) c: L, S6 {2 m# s- R6 N% bwww2.tvboxnow.com
$ Z! X2 g5 O0 L# F) \4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r; E4 z* H+ l+ K7 j# L4 Y農委會高雄農林改良場指出，目前國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等，產地主要分布於屏東、高雄、台南等地區，其中愛文芒果深具特色，果皮紅色，果肉淡黃，肉質細緻，甜度高，備受年輕人喜愛。
3 M! H( |" a; o2 y9 B" M2 Wtvb now,tvbnow,bttvb$ M3 w# W: O) l& S4 X* c
新育成的芒果品種「高雄4號-蜜雪」，是選育自「愛文」天然雜交後代，屬中果型，果重300至450公克，果肉質細緻纖維少，果皮呈現清新亮麗的桃紅色，果蒂處散發淡淡果香味，品質媲美愛文，市場推出後廣受消費者喜愛。
7 M4 I8 f5 w" f. W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a# q6 H0 F3 Y' y挑選應注意果皮外觀
! t/ M( {1 G9 ]+ @! X( K! f4 v# Etvb now,tvbnow,bttvb, P) R1 {/ q! E$ f M6 a
高雄農林改良場建議民眾，挑選芒果時，先注意外觀，如果果皮上有果粉，代表剛採收；果蒂部分呈現青綠色，代表比較新鮮；果皮全紅不帶青者，則代表品質較佳。以芒果外觀來說，果皮要細緻、光滑、無蟲害，紋路少者為佳。
! N* e$ F' p% ^8 E0 H- ~8 z+ Z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z% A1 G: ?& K, g5 d但如果芒果果皮上有黑點，可能代表芒果患有炭疽病，品質就會大打折扣。若發現果肉有黑點，就要避免食用。由於芒果原產於熱帶地區，屬後熟性水果，購買後需先等後熟、軟化才可食用，若馬上放入冰箱，除了可能影響後熟，還會影響芒果品質、風味。
+ @, _, l+ L6 Y0 ]. I$ Ptvb now,tvbnow,bttvb) K6 d# M$ [% E5 ]( p% V7 g0 |
營養豐富需控制份量公仔箱論壇- K4 o* W0 [- i$ i
0 M# q! s9 | F. u' }/ d0 z
大林慈濟醫院營養師陳佑豪也指出，芒果有「熱帶水果之王」美譽，不同品種的芒果營養成分大致相似。每100公克的果肉大約含有熱量40至60大卡，主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡蘿蔔素是最天然的抗氧化劑，會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，是很健康的夏季水果。
$ O' j ]! C# K1 J4 L2 N( jtvb now,tvbnow,bttvb/ Z. H' I' u+ }$ W. m; t
但要注意的是，多吃容易增加熱量，造成肥胖，因為半斤重的芒果肉大約有1碗飯的熱量，加上肉甜好入口，因此往往一口接一口，吃不停，如不控制份量，往往就很容易失控，形成熱量炸彈，千萬不可小覷。
. [7 G, }$ w. g7 J2 R9 g7 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' U5 ]) V* G9 `
& {) a8 K8 e4 ~5 F* vtvb now,tvbnow,bttvb更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:13 PM
| 
