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% z9 _1 ?* l7 Q. y/ g6 H! \6 b# P公仔箱論壇材 料
3 G; |+ S+ R* ~8 S0 p公仔箱論壇牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
I8 J0 A2 Z: Y' U I公仔箱論壇做 法
4 j# l6 \, a Y& s, ^% u; itvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。
, A3 f1 d# m& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
3 D% O/ m; M3 k! K: ]( \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 www2.tvboxnow.com- h. T$ h7 \4 v# \6 ~& @
4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。www2.tvboxnow.com; d2 P3 h4 @5 A7 O
貼 士
% q. y% t! r9 {" c6 u% V0 m可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
- E7 q3 k; N8 g) e% V公仔箱論壇牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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