更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身% ^3 S/ w1 U% b% x; B% u. _
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。! f3 f; E4 m& _0 {$ S
4 X, X( @& }' F公仔箱論壇【雙果番茄盅】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 D8 n0 }8 x% x
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。www2.tvboxnow.com& c1 g! D0 _# L6 h+ B
5 x& e0 @0 J- Z- M6 U0 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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: p' K7 n6 C G3 p5 ^- Y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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+ E9 e! V' R# m! O( l- d公仔箱論壇2.番茄挖掉內籽成空心狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 @: ~: {! |( R2 X
) L6 N+ t! T% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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: B, H6 v# m2 f; Zwww2.tvboxnow.com4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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【三色養心炒】
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' D: ~. j9 T! B' G0 i) P材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。tvb now,tvbnow,bttvb' M5 _& V& K2 _
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。# N+ w0 S$ x9 W* [6 |
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做法：
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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/ W) u7 I$ j r3 u7 A, k+ M8 V0 W2 f1 I2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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* ~3 L) p; ?" I5 W" b# i3.黑木耳洗淨後切絲。
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; h) Q; i' b! u3 {- _! k* }tvb now,tvbnow,bttvb4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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5.最後加鹽調味。 R& {1 q; { w) O# d& W
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【清蒸鮭魚豆腐】
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。www2.tvboxnow.com' [9 f' x9 b2 S1 d
7 w5 T, p0 A0 j' X4 U; i公仔箱論壇調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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做法：
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- U! x( M6 ]1 c: p1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。. r: S- f3 s0 ~. S/ ^- }! X
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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【香拌綠花椰菜】公仔箱論壇! b V' K8 E( J+ }0 N0 A- B
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。. v2 K/ X( b# ?7 V/ P
- M# U- T$ T6 L7 utvb now,tvbnow,bttvb調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。+ P: U* ^% i% D
# d3 r% p- s( w+ I# C: A& C2 F( H做法：
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。- q2 M3 _1 _8 K
! R9 T, c% A1 v9 x X1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 1 G( L: k1 H! T
; h) w3 N, t/ ~【菇筍雙拼】
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ l$ x6 I( {& n: ~
* [* O% l+ ?+ g" ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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作法：
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1.鴻喜菇用手撥開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% t, s. F, V* G/ R
# @+ q8 J* o& e) Q- C0 X% z1 _/ s7 i公仔箱論壇2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。公仔箱論壇 x/ l, |3 V v# i- V
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【番茄洋蔥蛋花湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 H1 f3 |+ H6 K8 N9 Z0 t9 O
/ \, s6 k. W, b t! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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% n, S# v8 u; \! k$ ^做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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* L. l& O" _7 u( Y6 Pwww2.tvboxnow.com2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。公仔箱論壇% \/ f, o8 D5 E5 C2 A# U) c+ ^
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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