材料（大慨6碗份量) # d4 O3 w# W2 y5 T) y+ J) n
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素翅 約4兩
& ]4 F H. D) J/ @' q, L: M! K! p4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 公仔箱論壇& V& h" H6 N" p& b
冬菇 4隻 - b! t- [* ^" W5 n2 Z
罐頭竹筍 2條
* J$ J1 H) i. Z$ ?6 H2 vtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 A. `3 z, K. v# ~7 V, c Q# \
清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 W( l8 I# L7 N6 B
8 T- |, d2 i) X, Z# K, B" j, K! L醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 w& w, g- B1 b8 `
9 w& U; s4 V. l. i$ R. N8 Qtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
( x" I# E+ N. E糖 半茶匙
8 J- W" |+ G& k. h3 H燒酒(米酒) 半茶匙 % q' T' m- g, Y: `
生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 }" m4 K% b
雞粉 半茶匙
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芡汁材料 www2.tvboxnow.com3 M6 z4 I& X. @+ \# c
) H" U- s3 a8 G( w' K; T麻油 半湯匙 www2.tvboxnow.com7 T# s: I% m5 \
豉油 半湯匙 . n/ z& R! ~ P4 m/ g
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇& H o4 W8 }5 P9 r& n& `1 k8 d) c
老抽 3/4湯匙
# j9 }4 i& a7 i* }5 O" d1 r公仔箱論壇燒酒 1湯匙
3 b9 \ d; w: m6 m z- C" Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 5 X* }2 `, b8 A( o
水 2湯匙
' M' h5 i, X* L' R- v! C3 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
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% P5 J4 ^5 k2 F \! Nwww2.tvboxnow.com製作
/ q) _; S7 W# H0 X: {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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6 g3 W' M1 T; _4 `www2.tvboxnow.com2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 www2.tvboxnow.com* u7 D* J+ S+ i V: @9 g
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 W" B& c% t9 n! D8 p
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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