[甜品] 肉鬆瑞士捲

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 C# `1 h% w. K

鬆餅粉  102公克0 F. z1 x( f# r! R7 F+ E

低筋麵粉  68公克" b) ]* `+ N: z9 V
" }2 J* T  G! g) T: z
沙拉油  17公克公仔箱論壇# p  r% S: J- M0 m- n; s' @9 P; z
公仔箱論壇3 P5 G  ]8 ?3 f) h( [; s0 n
牛奶  59公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  @0 L& b. V; i
蛋  169公克

細砂糖  85公克
) `8 ^3 l/ D. K) C+ s* t
小黃瓜  1條公仔箱論壇' e% o- }1 I- s5 ^/ r9 V7 Q- M

火腿  1/4條$ ?# {/ @/ g7 n7 `6 t, p% c

肉鬆  30公克www2.tvboxnow.com8 p) k$ j& C2 \  w! _
公仔箱論壇( D7 k" o" C, p; c
美乃滋  50公克

【做　法】公仔箱論壇& D. u, h3 y% C
tvb now,tvbnow,bttvb  p# J/ b& B7 Q3 c2 R
1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。www2.tvboxnow.com: E2 G% a$ y/ F/ ?: P# B

2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。公仔箱論壇. Z0 @1 i5 N+ L* i+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: L% a7 O# E6 o7 Y
3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。* G: ~" t8 ^0 n  \' O. b

4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。: n; h" N9 h% G# l2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 y0 ^- _& c+ a5 q+ e
5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。tvb now,tvbnow,bttvb, [' H" E3 u) @( B8 c

6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。公仔箱論壇0 r( C- S- D) b% |/ F! \3 i
tvb now,tvbnow,bttvb* V1 ]: i9 x* l/ z- Y
7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。

1 評分次數