每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐
3 M8 `) d2 ]4 Y' B$ \0 g& r5 ZThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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地址：灣仔星街
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野餐拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' O) y2 v$ r
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。# ~0 _% B+ S* \0 x4 C# q
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浸漬魚生5 m4 r2 Y7 S G" a/ R+ r; `
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。( c. T( {* |- r9 i2 b# O" I0 q
. \1 Q+ O/ L- W! k4 H8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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" c. J9 i- r; A9 ^5 F8 b0 u' Ytvb now,tvbnow,bttvb周日香烤肉
, u! ]- S3 @$ r( r, ?客人可自選烤肉來製作生菜包。
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0 l( b/ a7 z# \" r, ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。公仔箱論壇, k) { }' a1 A+ c, o" t+ h$ N
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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