喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
% q) E* S7 c; s4 B美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
9 v5 T6 D% U. `9 V# }: E; L: F2 \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e8 _8 s7 l- }4 G- @tvb now,tvbnow,bttvb洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”# _) P+ f% Y& N; _: m7 [
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”2 g8 j, Q( E8 n" o3 j% E/ N
UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。8 I+ U7 ?7 y& c8 H3 f. t( v& ?
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。tvb now,tvbnow,bttvb7 l- X, Y+ \$ u: c, V" \0 H
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。www2.tvboxnow.com2 ~1 l7 v0 i$ r- I% T9 j0 m
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”www2.tvboxnow.com1 Y# g' G& C; c- D# h
干擾腦細胞儲存糖分能力- R( ^6 [3 w5 b5 d* y# B
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
| 
