筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 n+ X' r N3 f
4 U1 S* T3 y) H& `7 w' U0 Q& A自研私房菜
/ F3 j8 i& k8 ^# g. v# t. ~My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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) A- p5 y2 U& I# w7 j) I' [# p" x筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' m* \3 }# o5 y; P9 | X
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源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹www2.tvboxnow.com" F. v& t) u) J9 \2 @) h9 L* @. `
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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: r5 z" M6 W( E9 A; N) X) S& ]www2.tvboxnow.com紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇" B* q4 N+ E) R% _' d9 X- k0 \" K
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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# `# Y. {( l5 P) @4 |tvb now,tvbnow,bttvb番紅花忌廉汁煮海蜆) u, h h5 r# L \5 [
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇0 q$ Z7 W& I6 P* o' G6 j. h
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvb now,tvbnow,bttvb" Z% L1 p3 y; F; H2 `$ Z; Y4 x$ U
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 b) S" ^; P0 b) K
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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